这是属于盛夏的食谱，拌面拌饭两相宜，营养简单又快速，家家爱吃昨天花儿发完食谱后

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昨天花儿发完食谱后，有好几位粉丝给我留言，说花儿你这吃的也太素了，咋没有肉呢？还有说天天不吃肉，还能跑的这么快，是私补什么了？哈哈，你们可以想象我的表情，瞬间满头黑线的感觉。昨天的食谱有肉啊，放了200克的鸡胸肉呢，而且也放了盐，加了食用油，不算素吧？

好吧，我特别理解，过去我的印象里，也是觉得水煮的鸡肉不算肉，清淡到接近没味的也太素，非要红烧肉才是肉，鱼香肉丝那种油辣油辣的才算有味道。

我不是素食主义者，也做不到，属于每天都得来点肉的人，只不过是比过去吃肉的数量和频率少很多了。一开始就有意识的为了减肥，所以脑袋里有根筋，要少吃甚至不吃，可慢慢的就变成了强制自己规律吃饭，还要多吃，因为现在高强度的训练，还不能耽误日常工作，回家后往往累的吃不下饭，只想喝水。

相信很多在健身房晚上来个两节课的朋友，也都有这样的经历，盛夏里本来出汗就多，回到家后偶尔会觉得比较疲惫，造成精神上反弹的兴奋，但对食物就完全不感冒，什么也吃不下，更别说什么啤酒鸡翅了。

所以这样坚持一段时间后，对油炸食品就会反射性的避开，零食也不爱吃了，当然这样的结果就是越来越瘦了。

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至于问我私补都吃啥了，我还真是仔细想了想，发现现在亏了自己的嘴，好多以前爱吃的、爱喝的，现在都戒了，哪里是补呢？分明就是更虐自己了。以前我爱喝小酒，尤其是到了夏天，习惯性时不常就晚餐的时候加一罐啤酒，而现在日常的训练，教练经常提醒大家好少喝酒甚至不喝。这样就造成了我在3月份买的两箱啤酒，现在只喝掉了半箱，剩余的还静静的放着。至于其他的零食，貌似自己做的泡椒凤爪吃的比较多，如果这算是零食的话。就像这周末我去大五台，由于几天都是早上5点出发，晚上10点才回到住宿地，所以特意买了牛肉干，这东西貌似我两年没吃了，因为日常也不馋；准备适量的葡萄干和能量棒，最后在领队强制要求下，我没买巧克力，而是买了400克的麦丽素备着，因为小时候我就爱吃这个啊，巧克力不怎么喜欢吃。这也是好久以来我首次买了几种零食。

因此，觉得自己还是在饮食上比较自律的人，其实怕吃坏肚子也怕吃的不对影响工作和训练，久而久之就习惯了。相当健康的清淡饮食，也能让我们的肠胃更舒服，身体毒素更少，体内脂肪也呈下降趋势。作为营养师，我愿意以这样的健康食谱和大家分享，简单的食材、不简单的味道、有着健康的意义，这是我追求的。

至于说没吃肉的，那今天的食谱，接着上肉菜，也是花儿中午做的午餐——豇豆炖鸡块。天气闷热，湿度大，我就想着中午还是吃卤面吧，过水的面条总觉得比热乎乎的米饭舒服些，做啥卤呢？早上跑完步忘了买茄子了，也不想吃番茄鸡蛋卤，吃的太多次啦！想起来昨天买的鲜嫩豇豆，是准备凉拌的，既然冰箱里存货不多，那就别留着了，拿出来和化冻的两个鸡腿一起炖了吧，拌上面一吃，再拍个黄瓜，妥妥的吃的相当舒服。

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