天气越来越热

撸串喝啤酒的日子也来了

没有烧烤的夏天是不完美的！

周末必须撸个串！

“良心哥”是一个卖烧烤的男人，

因为不管刮风下雨还是过节过年，

他都不回家一直坚持摆摊，

而且十年如一日不涨价。

所以我们给他取了个外号，

后来叫的人多了，

“良心哥”

成了他的标签。

他是一个小传奇

良心哥的摊位是流动的，

晚上

9点到11点

的时候在临平新天地对面，

11点以后

又在碧天路和复兴弄的交叉口，

每次去之前，

我都会先在微信上问一下他。

“那群小伙伴呢”

“都走了，本来还有个卖鸭脖的，可是他老婆生病了不能熬夜了，他找了个地方上班”

良心哥今年32岁，

今年是他来杭州的

第10年

了。

10年前，临平特别流行街边的小摊，

有好多和良心哥一样的同行。

光烧烤就有3、4家，

不过现在只剩他一个人了，

说这话的时候，

良心哥停下了手里的活，

朝我笑了一笑，有点苦涩。

“你怎么不想干了”

“不能一直这样日夜颠倒吧，得照顾老婆孩子”

他今年刚生了二胎，

儿女双全，大女儿在老家上学。

小儿子和老婆在杭州陪着他。

日夜颠倒的生活

让他失去了很多

和家人相伴的时间，

我脱口而出

“别啊”，

后半句“那我们怎么办呀”，

被硬生生憋了回去，

毕竟家人总应该是第一位的。

“想回老家了，不过也可能压力大得赚钱还是得继续干”

说这话的时候，我没有接话。

也接不上什么话，

我认识他很多年了，

有的时候我和小伙伴在附近散步或者看电影。

总会逛过来看他一眼，

有时候认识了新的伙伴，

我总是和他们介绍，

“瞧，这可是临平的传奇人物”。

但是今晚，良心哥总让我感到莫名伤感。

他是一个老朋友

良心哥的生意一直很好，

特别是晚上11点之后，

要排很久的队伍才能吃上他的烤串，

通常都会卖完，

所以压根

不用担心食材不新鲜。

“我可不喜欢吃素菜了，可来你这多多少少总吃些”

“你老点个茄子吃”

像我这样的

肉食主义者，

每次来都会把所有肉挑一遍，

良心哥总能记着我们的喜好，

不过每次我都让小伙伴多挑些素菜吃，

尤其是

茄子。

每一个新来的小伙伴都被我安利过，

剖开茄子、放上蒜蓉、涂上酱油。

入口时软软的茄子配上鲜甜的酱油和浓郁的蒜香，

令人欲罢不能，

他很喜欢

加酱油，

因为这样会更入味一些，

坐在边上就能闻着香味了。

“今天我不要加辣诶”

“你这小伙伴不吃辣呀”

 

你看这男人，

总是贴心地连我每次带的新伙伴都记得住。

茄子得多放蒜，

烤翅得多加辣，

肉串就要多添点孜然，

葱就不要加了。

他总记得我们一些奇怪的癖好，

一边烤着串一边和我们闲聊，

刚认识他的时候他还不怎么爱说话，

不过来的次数多了，

他就变成个

小话痨

了。

“你不摆摊了你去做啥”

“还没想好呢，有一些店招我去我不想去”

良心哥的名声在临平街上已经传遍了，

许多夜宵店或是酒店都想招他去，

一来是有客源，二来也能学他的技术。

不过他是个

爱自由

的人，

不想被束缚也不想带徒弟。

陆陆续续来的客人听着我们聊天，

也有一句没一句的问着。

大多都是老顾客了，

听到我们的对话，

也都跟着劝他接着摆下去。

天气再热一点的时候，

人会更多些，

虽然热，但是大家对

“路边摊”，

总有一种特殊的情结。

“你每次都收我那么点钱你要亏的”

“没有啊，我有得赚的啦”

良心哥这里的烧烤总是比别的地方便宜很多，

可能是没有店面费的压力吧。

不过这么多年来，

他都

没有涨价过。

有时候我们总调侃他乱收钱，

不过他总是笑笑。

可能是今天和他聊得有点多，

总感觉他有点落寞。

我的每一条朋友圈，

良心哥都不会错过点赞。

总感觉认识那么久了，

就像是一个老朋友了，

临走的时候，

我和他说，

“你胖了些”。

他的身上有一种魔力

@啊毛：

他是我和我男朋友定情的地方，一堆人经常来这吃夜宵，吃着吃着就吃出感情了。后来来这附近看电影，总让良心哥帮我们拍各种奇怪的合照。不过我们分手了，我还是一个人经常来吃，哈哈。

@小钮：

我们公司加完班都喜欢一群人来这里吃，有时候聊天太大声他还会提醒我们小声点，怕扰民，我们经常坐到后半夜，然后陪着他一起收拾收拾就回家了，已经成为生活的一部分啦。

@张十三：

老底子大家都是路边摊啊，夏天多有意思，现在城区管得严，没啥摊子了，还能有个这样的小摊，这感觉是小饭馆代替不了的，我和小兄弟们都喜欢来这里撸串。

@jojo：

良心哥啊，很仗义的。人又好，我们去他都收好少的钱，每次都不清算就报一个，上次我们6个人去吃了一堆才200不到，我总和他说这样少赚好多，他每次就笑笑，感觉就是个朋友。

 

城市的发展越来越快，

像良心哥这样的小摊位早晚会消失殆尽。

但是10年，

对于谁都不容易，

也许哪一次来吃就是最后一次了。

在他身上，

总有一些城市里没有的淳朴和真诚。

不知道

再过10年，

还能在哪一个地方遇到他，

身边陪伴的那些人也可能已经换了许多批次。

但是不管过了多久，

还是会记得那个夏天，

坐在路边一起喝酒撸串的我们。

 

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??????? 撰文 | Kris

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拍摄 | 大表哥

??责编 | 王UP

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