大学生开火锅店，从盈亏平衡做到营业额20万本文来自生意我最行

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2006年，侯月志从重点大学毕业，那个年代的大学生比较少，所以一毕业，他就进入了全球五百强企业。但是他却辞掉了这份月薪上万的工作，自己开了一家火锅店。

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上班后，侯月志认为朝九晚五的上班模式越来越不适合自己，稍微思索了一下就做出了离职的决定。侯月志的父母是经营的潍坊特色小吃“朝天锅”的商贩，这个他喜欢吃，制作过程也很熟悉，所以他打算做家里的小吃生意。刚开始父母不同意，最终还是拗不过侯月志，只能答应他了。

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侯月志的朝天锅店生意超级火，外卖加进店顾客，一天得有200个订单，每月营业额也到了20万元。一个听起来多么诱人的数字，但这背后离不开侯月志的辛苦打拼。侯月志认为最重要的是食材的新鲜，所以他每天凌晨三点半就要去抚顺路批发市场买肉、买菜。

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一年来，从无到有，从当年的航运白领到如今的小吃新秀，从十多平米的简陋小店到如今宽敞整洁的餐馆，从月收入刚刚能够达到盈亏平衡到如今营业额20万元，侯月志付出的心血十分巨大。