新网红土司夹,香甜清爽、绵软滋润,好吃到爆!早餐全家吃撑了!
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现在的天气,真是适合做烘焙,连着吃了好几天的土司了,剩下了几块土司没人爱,突然就想起了最近的网红三明治,加了黑米和奶酪,先不说营养,光是这个卖相,就让人垂涎三尺了。奶酪里加了芒果真是点睛之笔,芒果的清甜会缓解奶酪的厚重,一大口下去,很过瘾呢。奶酪和黑米都是营养非常丰富的食材,吃上一片,一上午的营养都足够了。
最近真是打鸡血了,一到周末就待在厨房出不来,连买菜都是拜托亲爱的老爸。每天都是写个清单往老爸手里一塞:爸爸你帮我买这些菜回来,然后老爸就出力还要出钱,帮我扛一堆食材回来,不过爸爸也很开心呀,买的越多,就说明又有更多的好吃的喽。
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果然,一上桌小朋友就慧眼识珠,秒光,做美食就是这样,好吃的呢,做的人是吃不到的,不好吃的 就只能自己慢慢啃了
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食材 主料 高粉270克 牛奶150克 黄油20克 鸡蛋一个 酵母3克 盐2克
辅料 黑米半碗 奶酪100克 牛奶10克 奶粉5克 白砂糖7克 芒果两个 蜂蜜两大勺
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面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐,放入厨师机搅拌成细腻的面团,加入软化的黄油一起搅拌至出膜
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将面团放在容器里,盖上保鲜膜
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发酵至两倍大
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取出,排气后分成三份,揉圆
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擀成牛舌状后卷起来,放入土司盒二发好后180度烤35分钟至熟,取出放凉
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黑米洗净提前浸泡一个晚上,加入比平时煮饭稍微多点的水,煮成软饭,趁热加入蜂蜜,拌匀(蜂蜜的量根据自己的口味调整)
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奶酪中加入牛奶和奶粉、白砂糖搅拌至顺滑备用,芒果切成小丁
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凉透的土司切片,取一片铺上蜂蜜黑米饭,第二篇土司表面抹上一层奶酪,盖上芒果粒,第三篇土司表面抹上奶酪
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将三片土司一次覆盖,用保鲜膜包好切成两半即可
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方便快捷的网红——黑米芒果奶酪三明治就做好了,外带也非常方便哦。
小贴士
1、黑米较硬,提前浸泡一晚上,煮的时候稍微多放点水,煮出来的米饭比平时吃的稍微软一点会更好。
2、奶酪酱调好后让人冰箱冷藏至稍微凝固,夹在里面更漂亮。
3、芒果能缓解奶酪的腻,让口感更清爽,个人比较喜欢这个搭配。
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