印度的地主家，做一顿饭就用掉20多个西瓜，这生活奢侈了这回给大家看一个比较有钱的印度地主

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这回给大家看一个比较有钱的印度地主家做饭，先打一个预防针，这回做的菜可不是糊糊了，可是正正经经的一盘菜。

可以看到他们已经准备了一盆西瓜，有20多个，不过都是小西瓜，这回就是要做这些小西瓜。

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小西瓜

还是有我们很熟悉的咖喱粉，还有番茄、小茴香、柠檬叶、椰子蓉等等各种配料。

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所有料

印度大姐在用印度特制的刀切这些小西瓜，把小西瓜全都切成几瓣以后，然后备用。

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切西瓜

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小西瓜

接下来是取出椰子肉，这里有一个让人很惊奇的工具，手动转动就可以把椰子里面的椰肉刮出来，而且刮出来的椰子肉就已经是椰蓉了。

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弄出椰子肉

另外还有洋葱、辣椒、大蒜等等配料，处理好后就可以开始煮西瓜了。

先烧一锅热水，水煮小西瓜，然后放入一勺咖喱粉，搅拌搅拌，看来这道菜还是咖喱味的，真是不知道印度人为什么这么喜欢咖喱。

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煮小西瓜

煮好的小西瓜过滤掉咖喱水，留下小西瓜。

接着取一锅铝锅，倒入一点油，下入小茴香、柠檬叶、大蒜、辣椒和洋葱这些配料，全部炒香以后，把刚刚煮好的小西瓜再倒回来翻炒，然后加入一些刚刚刮出来的椰子蓉。

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倒入小西瓜

这样做出来的样子还有一点像我们的炒饭，记得中国也有咖喱炒饭这道菜。

加入香菜

翻炒到食材全部都熟了，实际上应该是快要烂掉了，就可以装起来食用了。应该小西瓜都没有清爽的味道了吧，全是咖喱味。

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成品

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