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1、味精：其中含有一半对人体不能被身体利用的右旋麸胺酸，每人每日摄入量不得超过6克，食用过多的麸胺酸和钠会使血液中含量升高，降低人体利用钙和镁的吸收，导致牙齿、骨骼的强壮。

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2、猪肝：据研究表明，每公斤猪肝含胆固醇400毫克以上，摄入过多的胆固醇会直接导致动脉粥样硬化，同时肝还是一种解毒器官，会积累大量的抗生素、安眠药等代谢物质。

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3、臭豆腐：在发酵的过程中很容易被微生物所污染，其中含有大量的挥发性盐酸氮和硫化氢等，是蛋白质分解的有害物质，人体体可谓是百害而无一利。

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4、葵花子：葵花籽是吸收了重金属铅、镉对土壤而言可有效的减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。吃多了会阻碍体内脂肪的代谢，导致肝脏积累大量的脂肪，影响肝细胞的功能。