勒些藏在南岸卡卡角角的老饭馆,都帮你挖出来了!绝对有你没吃过
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老重庆人关于南岸的记忆,不仅在日景耐看,夜景销魂的一棵树,一年四季皆繁花盛开的植物园,更在一间间暗藏隐秘流年的老店之中。
或陈旧闹市之中十几年如一日的老味道,或杳然偏门之处笑尝的意所无穷。
细细数来,那些几十年如一日的老店,撑起的不仅仅是南岸人的味觉记忆,更是无数重庆人想起的南岸味道!
南山上除了泉水鸡,陆派火锅。作为资深老饕还晓得这里有一家隐匿于市井小巷的牛肉馆——
九九牛肉馆
。这家开业有20多年的老店,狭小的店面,外表极不起眼,不管是周末还是工作日,一到饭点总是人满为患,生意火爆程度,令人惊讶!
里面的嬢嬢忙里忙外,
外面的食客心心欠欠。
几十年来全靠味道取胜,从刚开始的街坊邻居,越来越多的回头客,到现在慕名而来翻遍整座南山也要来吃的食客。
而且它家只做牛肉,五花八门的牛肉菜系,只有想不到,没有吃不到。
牛肉大白豆汤、麻辣牛肉干、泡菜牛肉丝、水煮牛肉片、泡脚牛肝、青椒牛肉、牛肉酥肉...
要说味道?
绝对是肉食动物们趋之若鹜的美味追求了!
爆炒系列最为特色,肉质新鲜,火候到位,不油不咸,吃到嘴里味觉丰富的麻辣鲜香,实属下饭精品。
牛肉大白豆汤基本一桌一碗了,大坨的牛肉,软糯不烂的大豆,漂浮着的小葱花,精准十足的料理共同汇成了这道绝佳好喝的
牛肉大白豆汤
。
冬天时来上一碗热乎乎的牛肉汤,简直暖到脚趾母。
一勺接一勺,豆渣粒都恨不得要吃得干干净净才肯罢休。
整个店可以称为一个大型全牛宴了,九九牛肉馆绝对是专为牛肉控量身打造,而且菜单会不定期更新哦~土烧牛肉、清真牛肉可能哪一天都会出现在菜单上!
周边耍事
夏日踏上古木参天的
黄葛古道
,在荫蔽之下悠闲地打望风景,是最安逸的事。它有着800年历史,曾是历代川黔商贾的必经之地,被称为重庆的“丝绸之道”。
九九牛肉馆
地址:南山路99号(近崇文路,邮电大学旁)
营业时间:11:00-14:00;17:00-20:00
电话:18723233658
有网友说:这家店很傲娇
也有网友说:店主凶得很
还有人说:节假日都在休息,经常吃不到
这家叫“小何鸡汤”的老店在福利社下车沿着十字路口往福红路步行100多米,一栋老式居民楼的巷子里,一到午饭点总是排满了人,没有招牌只有几张桌椅的小店里老板三人热络的忙碌着!
这一盅鸡汤你以为只要排队就能吃到?
每天限量38罐,只卖工作日的中午;
所有国家法定的节假日均不营业,夏天还会放两个月暑假;
需提前预定,不预定没得吃;
除了鸡汤只卖其余5道荤菜,凉拌肚条、酸萝卜肉丝、肝腰合炒、回锅肉、红烧肉。
不兴点菜,卖完即止!
而不少食客愿绕大半城只为了这一盅小何鸡汤,不仅是那份味道,还有那份锅气!
从厨房到桌子,一步之遥,端上来的菜热气腾腾,还留存着灶台上的那份人间烟火气;
熬制5个多小时的小何鸡汤被原汁原味的蒸出来,锅盖蒸馏的汤最后也回到了汤里,最大程度的保留了美味和营养!
隔壁的店关了又开开了又关,小何鸡汤却一直傲娇着。
周边耍事
N18LOFT小院
,十幢上个世纪九十年代修建的老厂房,在保留了原有的工业元素的基础上改造成了集景观公园、咖啡厅等配套设施的文创园。老厂区留下的桌椅、保险柜、表演用的大鼓、车间里的零件等散落在园区里,处处散发着悠闲的怀旧氛围。
小何鸡汤
地址:南岸区福红路10号阳光社区卫生服务站旁
营业时间:工作日中午
电话:13512330409
吃牛肉,南岸人对“受气牛肉”或许早已耳闻,十几年不涨价的良心牛肉,一个一言不和就开吼的任性老板,还有一些看似无理取闹的霸道规矩!
这家传说中的受气牛肉叫莽子牛肉,藏在一栋居民楼的二楼,因其隐蔽性,一般人很难找得到!
不管你是帅哥还是美女,也不管你是大哥还是小弟,当你踏进莽子牛肉家门的时候,你就必须遵循老板的这些霸道规矩:
1.每人必须喝够三瓶酒水
2.两人小锅,三人中锅,四人大锅,不得中途轻易加牛肉
3.垃圾入篓不准乱扔,务必保持店内清洁卫生
4.不准大声喧哗,也不能猜拳划酒令
小锅8块牛肉,中锅12块牛肉,大锅16块牛肉,该吃什么锅,老板说了算。但是牛肉实在是很夯实,老板告知一坨牛肉起码有二两,从开店为止至今没有涨过价!
牛肉酥嫩,饱含多汁~
煮得相当耙的牛肉,一口下去,实在是满足不已!
一般情况只能加蔬菜,至于要加什么,老板高冷地回一句:“就看到锅头点就行了......”
豆腐、豆腐干、黄瓜、豆芽、冬瓜、白菜、木耳......一份蔬菜3块钱,煮在锅里那叫一个入味,用重庆话说,就是巴适!
老板脾气虽大,却很有家的感觉,大口吃肉,大口喝酒,十分满足,但是也要开开心心!
周边耍事
通过龙脊山步道到
九街壹华里
,
460亩的森林公园,
树木参天,景观别致,
6公里的森林步道纵横交错,
自然景观奇秀俊美,华灯初上时还能在南坪钟、问天石
俯瞰主城多区夜景,比一棵树还要震撼的夜景不容错过。
莽子牛肉
地址:南岸区南兴路居民楼2楼(宏声大酒店对面)
电话:023-62838446
这家米线店,弥漫着一股独特的味道,似鲜似臭,浓郁霸道。还没走进店里,深吸一口气,只觉得这味道有些奇异,又让人欲罢不能。
这味道,便是杨久久米线的味道,它令无数漂泊异乡的南岸人魂萦梦绕,也让很多外地人一见钟情。有人怨它臭,但更多人赞它奇香。
无论冬夏暑寒,都可以来碗米线,舌尖一阵香辣的刺激,眼泪、鼻涕也开始不听话,用过的餐巾逐渐堆成小山......于是血液变得滚烫,全身开始出汗,畅快淋漓。
这一开就是27年的杨久久米线,还没到饭点人就多了起来,店员热热闹闹的张罗着,食客心满意足的搅拌咀嚼,那份香便从舌尖蔓延全身。
周边耍事
来到这边吃完美食,可以去
马鞍山
转转。作为重庆开埠重要的见证之地,那些上百年的建筑如万国医院、教堂等仍默默立于长江南岸,见证百年烟云。
杨久久米线
地址:
重庆市南岸区涂山路39号附2号
营业时间:7:30—20:30
这些老店,吃了十几年的熟客,离了南岸,有时候长途跋涉回乡,就为这一口美味。有没有哪一家,是你念念不忘的?
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