金记糖油坨坨、姐妹炸炸炸、胖姨丝娃娃......守护长郡人青春记忆
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潮人说
旧店换新颜!
作为长郡人的“根据地”
文庙坪见证了无数
学子的青春岁月
那些上学时呼朋唤友一起吃的街边小食
如今成了心底难以忘怀的味道
然而这些年周边都在改头换面
不免让人担心起那些老店、小摊来
某天,他们会不会淹没在城市发展的浪潮中?
为此,长沙潮生活联手
7M短视频、衡润集团
青蕾文化、贝思品牌设计
精心策划了一场老店改造活动
我们希望,
一点小小的改变
能为更多长郡学子们留住青春回忆
文庙坪的金记糖油坨坨,店主金老板来自河南,一家三口经营着这家店。
小小的店面前挂着一张简单的招牌,在学院巷的转角处,虽简陋却也醒目。
怀着对长沙这座城市的归属感,还有对那群可爱孩子们的喜爱,不知不觉,
他们已经坚持了32年。
面对这份坚守,我们决定为他们做点小小的改变。
对于我们的到来,金老板和妻子都有点意外,在听了我们的来意之后,竟高兴得有点不知所措。
我们在店里原有红色招牌的基础上,重新设计了版面。
△印有“金记”logo的围裙
夫妻俩现在都已经50多,几乎是全年无休
,所幸儿子已经成家,经常过来帮衬着,金老板说一定要将这个坚持做下去。
当初为了把糖油粑粑这种本地美食做出特色来,这对外地夫妻做了很多的尝试。
他们自己用石磨磨糯米粉,又尝试着把普通的糖油粑粑做成一小个一小个的
,才有了现在的糖油坨坨。
店门口经常排起长长的队伍,有偶尔驻足的路人,也有每天放学打店门口经过的小学生,
吃过的人往往都成了这儿的回头客。
“我们这个店已经30几年了,
好多学生从小就爱吃,现在长大成家立业了,也会带着自己的孩子来吃
。很多都是熟悉的脸孔,虽然叫不出名字但是心里是高兴的。”夫妻俩话不多,但一说起自己的小店,脸上总是挂着笑容。
一口锅,一块案板,一家人,几十年如一日地坚持着做这道小吃
,如今还有很多已经从长郡毕业的学生为了这份情怀特意跑过去吃他们家的糖油坨坨。
没有人永远年轻,但永远有人正年轻着。我们不仅希望能为那些“不再年轻”的长郡学子留住一份回忆,更希望这份不变的味道能被“正年轻”的一代所知晓。
而这,也是我们长沙潮生活发起这次活动的初衷。
在文庙坪里面绕几个弯才能找到的“姐妹炸炸炸”,已经开了18年
,
由两姐妹共同经营。
破旧的小屋,斑驳的墙面,到处都是岁月留下来的痕迹。店名是几年前才取的,老板说,之所以取这么个名字是为了方便大家找。
这些年看着周围的店铺都翻新了,也不断有新的店子开起来,阿姨说,也确实为自己的小摊担忧过。知道我们来帮她的小摊改造,一个劲地对我们说谢谢。
于是我们特意为阿姨做了张不一样的招牌,在“炸炸炸”的两边印了两句极富长沙特色的广告语
“放肆策”“喷香炸”。
△印有“姐妹炸炸炸”logo的围裙
这里所有的调料都是自己的独家秘方,延续了老长沙炸炸炸的味道
。
案板上摆满了各式各样的菜,蔬菜、丸子、豆腐、骨肉相连……想吃什么都是自主选择,听着滋滋作响的油炸声, 感觉那些年的学生时光永远都没有过去。
“
这里全部都是上学时候的回忆,尤其这个炸炸炸,中午必吃!
”一位已经工作了的小姐姐还特意来到文庙坪吃东西。
如果不打包带走,坐到后院的小板凳上就能开吃了。
“别看我们店里都是用的小桌子小凳子,要两个人挤着一起坐,因为这样我们这里还成了好几对情侣勒!
前几天有一对结婚,还跑到我们这里来拍婚纱照,笑死人。
”一聊在这里发生的爱情故事,店主阿姨开心得像个孩子。
△戴上印有定制logo的围裙和帽子,阿姨很开心
开了13年的胖姨丝娃娃,是家名副其实的夫妻店,
很多人都是从小吃到大
。店主胖姨是长沙本地人,性格非常热情。
设计师们便以胖姨为原型,将她温暖和善的笑容融入到海报当中,设计了她的专属logo。
还在旁边将丝娃娃“
新鲜脆嫩,酸辣爽口、开胃健脾
”的口感给体现了出来,这样即使是没吃过的人也能第一眼就了解胖姨的丝娃娃。
△印有“胖姨”logo的纸袋
△印有“胖姨”logo的帽子
小店自从03年开始到现在,基本上是全年无休,每天开门的时间也是看天气来的,天气好久早一点天气不好就晚一点,城管来了就摆在巷子里,
但是每天都会卖完。
丝娃娃的饼皮是由苡米和苦荞磨成粉一张一张手工烙出来的。
通常,胖姨在外面做丝娃娃,老公就在家里烙饼
。酱料和辣椒油也都是自己秘制的。
长郡的学生们是这里的常客,甚至有
很多人出国了都要回来吃。
在校园公告栏上“学校附近最好吃的店子”名单中,胖姨丝娃娃榜上有名。胖姨说,有这么好的顾客,他们怎么也要把丝娃娃传承下去。
无论刮风下雨,胖姨都守着自己的摊子,这么多年过去了,胖姨还是那个胖姨,而学生们已经换了一波又一波。
城市日新月异的变化,让很多人一时间措手不及。在接受新事物的同时,人们也对旧的东西格外留念、格外珍惜,
留住曾陪伴他们成长的事物是很多人迫切的愿望。
作为陪伴了长沙人好几年的自媒体,长沙潮生活一直想给大家呈现有温度的内容,在给大家提供吃喝玩乐资讯的同时,关注老店生存状态,留住那份老长沙人的情怀也是我们不变的初心。
联合发起
(在此,特别鸣谢以上四家单位,能和长沙潮生活携手,共同为打造一个有温度的长沙而努力。)
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