紫菜馒头，会是黑暗料理吗？突然发现家里的还有一包紫菜

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突然发现家里的还有一包紫菜，于是在六一的时候童心大发，做了一道紫菜馒头，结果表明口感比想象中好。家里还有一些去皮绿豆，一并用上。食材千千万，就看你有没有一颗勇于尝试的心紫菜含有非常丰富的膳食纤维，所以这道面点也算得上是粗粮了吧自己动手做的乐趣在于各种创新，让自己愉悦就好

By 呼噜噜奔豚

用料

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做法步骤

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1、紫菜入烤盘烤脆，烤箱上下温105℃烤了15分钟，晾凉，打粉备用。这一步主要是为了打粉方便。

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2、紫菜和去皮绿豆分别入破壁机打成细腻粉状。

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3、将紫菜粉、绿豆粉和面粉和匀后，加入鸡蛋、酵母粉。

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4、将上述面粉混合物加适量水和匀成面团，等待发酵。

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5、烤箱发酵模式，上下温42℃，发酵40分钟。我因为是晚上做的，赶时间，不赶时间的可以常温下发酵到面团两倍大即可。

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6、面团搓揉放气后，切成小块，上锅在温水中再醒发10分钟左右。

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7、醒发结束大火蒸10分钟即可。

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8、蒸好出锅的紫菜馒头

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9、配上水果、葡萄干和牛奶就是营养丰富的早餐啦

小贴士

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紫菜烤制的目的是为了让其变得更脆，便于打粉。面粉里也可以加入牛奶或奶粉以及其他杂粮粉（多种杂粮粉馒头下次继续尝试）。这道面点因为含有较多的膳食纤维，口感不会特别松软，食用时有紫菜特殊的海味，挺适合糖尿病患者的。