以“广西三宝”纸包鸡推动区域经济发展 ——广西侨联副主席廖志刚到广西新粤

傻大方提示您本文标题是：《以“广西三宝”纸包鸡推动区域经济发展》。来源是。

以“广西三宝”纸包鸡推动区域经济发展。广西|经济发展|推动|区域|三宝|廖志刚---

——广西侨联副主席廖志刚到广西新粤西楼食品有限公司调研

广西|经济发展|推动|区域|三宝|廖志刚---傻大方小编总结的关键词

广西|经济发展|推动|区域|三宝|廖志刚---傻大方小编总结的关键词

日前，广西侨联副主席廖志刚率调研组一行来到梧州开展侨情调研活动，在位于广东和广西交界的粤桂合作特别试验区，廖志刚了解了侨属企业广西新粤西楼食品有限公司旗下纸包鸡生产基地项目的建设进展情况，与企业负责人交流，共襄纸包鸡发展大计。随后，廖志刚来到新粤西楼纸包鸡特色餐厅参观，了解餐厅经营情况。梧州市侨联主席蔡光天陪同调研。

调研中，新粤西楼公司董事长兼总经理林艳光和周秀兰向廖志刚详细介绍了企业的发展情况，林艳光和周秀兰说，近年来，在广西和梧州市侨联的关心、鼓励、支持下，新粤西楼公司在纸包鸡的生产、经营、管理上，主要取得了三个方面的成绩：其一、乘借着共建21世纪海上丝绸之路、泛珠三角区域合作、粤港澳大湾区建设、珠江—西江经济带建设、发展中国—东盟自由贸易区等国家战略的东风，位于粤桂合作特别试验区，实用面积约20000平方米的纸包鸡生产基地，目前正在加紧施工建设，建成并投入使用后，纸包鸡的产能将得到空前扩大，产品供不应求的局面将得到缓解；其二，自主开发了农家山地散养三黄鸡养殖基地，保持了三黄鸡的传统散养状态，确保三黄鸡的品质，基地占地面积350亩，自然环境得天独厚，四面环山、阳光和水源充沛，生态环境好，水源和空气无污染。三黄鸡散养、游走于大山之中，更有利于生长发育，与大自然充分接触，吃虫子、蚂蚁和五谷，并结合无任何食品添加剂和激素的玉米面、米糠等杂粮粉碎拌合投喂。三黄鸡散养时间长达150天以上，肉质达到了最佳状态，吃起来比一般的鸡肉更加细嫩鲜美、富有弹性、鸡味更浓，这“原生态、好品质”的经典传承，符合现代人在饮食上所追求的高端品位和吃出健康的理念。同时，通过大力发展纸包鸡产业的做法，去拉动三黄鸡的需求量，带动农民朋友脱贫致富，共同分享纸包鸡产业化发展所带来实实在在的收益；其三、随着“互联网+文化定位”网络共识得到越来越多网友的响应，以及“互联网+文化定位”文化传播方式的强势打造，纸包鸡的社会知名度和影响力越来越大。目前，纸包鸡已进驻广州白云国际机场、桂林两江国际机场、南宁吴圩国际机场、北海福成机场、梧州南站等岭南地区的主要交通枢纽，以及超市、土特产店、宾馆酒楼等实体门店，与时俱进发展电子商务，进驻全国主流电商平台。近日，在纸包鸡的文化发祥地梧州，频频出现货源供应不上的情况，为此，新粤西楼迅速采取应对办法，将纸包鸡在梧州市区上架的实体门店数量由原来的80多家增加至300家，暂时缓解了供需矛盾。这300家实体门店，也仅仅分布于梧州市的万秀、长洲、龙圩三个城区，要想继续往梧州市下辖三县一市铺开、要切实缓解纸包鸡在全国各地供不应求的局面，当务之急就是要加快超大规模纸包鸡生产基地的施工进度，让基地早日建成投产。

廖志刚对新粤西楼公司充分利用本地优势资源，与时俱进加快转变经营方式，确保产品质量、加强品牌建设、拓展市场销路，积极把纸包鸡产业做大做强的发展思路表示赞赏。廖志刚指出，新粤西楼品牌依托于“广西三宝”纸包鸡这个金漆招牌，制作出来的纸包鸡系列产品，深受广大消费者青睐，企业通过产业扶贫带动农民增收，发展前景值得期待。企业要善于把握当前粤桂合作国家战略的大好形势和有利时机，做好总体发展规划，善于运用互联网平台不断拓展产品销路，规范生产、诚信经营，严把安全关、质量关，树立良好的形象，不断提升竞争力。廖志刚同时强调，积极扶持侨属企业的发展，是侨联应当履行的本职工作，广西和梧州侨联将一如既往地对新粤西楼公司的发展予以支持，继续为企业的发展出谋划策，并一如既往地做好侨属企业与政府以及各职能部门之间的沟通、协调工作，积极发挥桥梁、纽带作用。期待新粤西楼公司能够将纸包鸡做大做强，为推动广西经济发展作出贡献。

扩展阅读：新粤西楼纸包鸡彰显文化自信，强势打造传世2200年“中国金鸡文化”（粤菜代表作）、中国味道、中华美食三大名鸡、广府美食三大名鸡、广西三宝、梧州四宝

以“广西三宝”纸包鸡推动区域经济发展。广西|经济发展|推动|区域|三宝|廖志刚---

“中国金鸡文化”传世2200年享誉海内外，粤桂合作扩大产能再度奏响华美乐章！乘借着共建21世纪海上丝绸之路、泛珠三角区域合作、粤港澳大湾区建设、珠江—西江经济带建设、发展中国—东盟自由贸易区等国家战略的东风，实用面积约20000平方米的国内首家超大规模纸包鸡生产基地——广西新粤西楼食品有限公司纸包鸡生产基地，目前正在加紧施工建设。生产基地位于广东和广西交界的粤桂合作特别试验区，从规划设计效果图可以看到，厂区规模气势宏大，生产厂房、仓储配送中心、办公楼一应俱全，厂区建成之后，将引进具有高新科技含量的人工智能生产线并投入使用，公司旗下所有产品的产能将得到空前扩大，朝着数十亿元产值目标逐步迈进，目前产品供不应求的局面将得到缓解。作为纸包鸡行业的核心品牌，广西新粤西楼食品有限公司的地位可以用“十个第一”进行概括：纸包鸡行业内第一家牵头制定并严格执行《纸包鸡企业标准》的品牌，对保持纸包鸡质量的稳定性起着至关重要的作用，为纸包鸡产业化发展打下了坚实的基础；纸包鸡行业内第一家拥有自主开发农家山地散养三黄鸡养殖基地的品牌，确保了纸包鸡的品质；纸包鸡行业内第一家实现了纸包鸡和纸包鸡小腿、全翅、中翅、小翅、鸡爪、鸡脖、鸡柳、鸡块等系列食品真空保鲜礼盒装和锁鲜装传承、创新、生产、销售一体化、产业化的品牌；纸包鸡行业内第一家拥有全国各地直营和连锁加盟店、电商旗舰店、微商旗舰店的品牌；纸包鸡行业内第一家获批SC食品生产许可证的品牌；纸包鸡行业内第一家通过ISO22000食品安全管理体系认证的品牌；纸包鸡行业内第一家通过HACCP体系认证的品牌；纸包鸡行业内第一家荣膺“中国名菜”称号的品牌；纸包鸡行业内第一家荣膺“中国十佳金鸡”称号的品牌；纸包鸡行业内第一家获批强势进驻广东和广西交界粤桂合作特别试验区并拥有超大规模生产基地的品牌。

传世2200年“中国金鸡文化”（粤菜代表作）、中国味道、中华美食三大名鸡、广府美食三大名鸡、广西三宝、梧州四宝，是中国当代著名国学家、文化学者肖健对纸包鸡的文化定位，已在社会上形成广泛共识。此外，纸包鸡还是中国名菜、中国十佳金鸡、广西非物质文化遗产、广西特产行销全国核心品牌、广西最具特色餐饮品牌。薄如蝉翼的玉扣纸、农家山地散养的三黄鸡、幽深醇厚的秘制卤汁，逐一陈列于案面之上，瞬时间，空气中弥漫着天地融和、原汁原味的诱人芳香！一切经已准备就绪，粤菜厨艺大师们开始运用巧妙的刀工，游刃有余地将三黄鸡切成一件一件，接着勺来秘制卤汁，配以老抽酱油、白酒、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料腌制鸡肉，随后，铺开玉扣纸且用手抚平，再将鸡肉置于玉扣纸之上、撒些葱白粒，松紧得度地包裹起来。就这样，一份份如信封形状的纸包鸡包好了，造型优美、叠叠有致。将纸包鸡放入锅中，以花生油隔纸浸炸，片刻的功夫，热气腾腾的纸包鸡终于端上餐桌，一股浓浓的南粤气息扑面而来，轻轻地撕开玉扣纸，金光灿灿的纸包鸡奇妙地飘出了竹子那渗人心脾的缕缕清香，这是以新鲜的嫩竹和清澈的山泉水所制成的玉扣纸独有的香气，缓缓地放入口中，鸡肉鲜嫩甘滑、鸡味浓郁、醇厚不腻……细品一下纸包鸡的历史文化，可以用“博大精深、源远流长”这8个字来形容。“南粤称臣兮，归一统；纸包金鸡兮，定乾坤。”岭南地区（两广地区）民间所流传的这句人们耳熟能详的赋作，仿佛诉说着传世2200年“中国金鸡文化”（粤菜代表作）纸包鸡的前世今生……据考证，在我国，自古以来就有“无鸡不成宴”的说法，鸡菜肴堪称中国传统节庆的第一道菜，同时又是人们一日三餐的主要菜肴，纸包鸡堪称鸡菜肴中的代表作，古有南越王、汉高祖、苍梧王、唐明皇、杨贵妃、苏轼、明太祖、靖江王、康有为，今有孙中山、陈济棠、白崇禧、徐悲鸿、秦牧、史玉柱等名人，都曾在纸包鸡的史册上留下足迹，为它增添了丰富的传奇色彩！相传，纸包鸡作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年，始创于岭南地区，公元前203年，赵佗自号南越武帝，建立南越国，定都番禺（今广州），当时的南越王宴就是以纸包鸡作为主菜的。公元前202年，刘邦称帝，史称汉高祖，建立西汉王朝，定都长安（今陕西西安）。及后，赵佗以纸包鸡作为贡品献与刘邦，上表臣属西汉，刘邦品尝了纸包鸡之后龙颜大悦，诏封赵佗为南越王，至此天下归于大一统。纸包鸡和桂林这座城市颇有渊源，明朝太祖皇帝朱元璋举“众建宗亲，以藩王室”之政，洪武三年（公元1370年），诏封其侄孙朱守谦为靖江王，藩治桂林，并授金册、金宝，尊荣显赫一时。及后，建靖江王城于独秀峰之下，内立宫宇庙社数百间、外以高城周垣相护，琼楼玉宇、巍峨雄伟、极尽奢华。靖江王城的宫廷宴席也极为讲究排场，道道菜色可谓千挑万选、精益求精，朱守谦在京城（北京）生活时，早已闻得粤地番禺（今广州）有岭南名食纸包鸡，传承越千年、享誉海内外，深感靖江王宴非纸包鸡莫能压轴，遂特意派人到番禺，礼贤下士，将名厨请进王府专事制作纸包鸡，以彰显靖江王宴和粤桂美食之泱泱风范。民间流传着“靖江宴席既出世，纸包金鸡八桂闻。”的说法。太祖皇帝朱元璋尝尽天下美食，对纸包鸡仍然是百吃不厌、情有独钟。朱元璋在京城（北京）天天对着美酒佳肴，日久食则无味，靖江王朱守谦遂向开国名臣刘基奉上一计，曰：“吾粤桂之地有一名食，谓之纸包鸡，必让圣上食肠大开。”刘基遂托朱守谦将岭南地区的名厨请到京城，并带来岭南特有的土鸡品种，制作这道特色菜肴给朱元璋享用。但见刘基送来一碟用纸包裹着的鸡肉，朱元璋品尝之后赞不绝口，问曰：“此为何物？”刘基答曰：“纸包鸡。”朱元璋龙颜大悦，遂以“此鸡只应天上有，人间能得几回尝。”对纸包鸡赞不绝口，觉得纸包鸡风味远胜于宫廷珍馐百味。用以制作纸包鸡的土鸡品种也因“羽黄、喙黄、爪黄”，被朱元璋钦赐“三黄鸡”的美名，沿用至今。中华民国五年（公元1916年），粤西楼在梧州创立，聘请名厨官良坐镇，对纸包鸡的烹饪方法进行锐意改良并使其最终成形，酒楼成为了岭南饮食业中首屈一指的“金漆招牌”。2012年，“互联网+文化定位”文化传播方式正式开始联手美食界名人林艳光、周秀兰和新粤西楼，对纸包鸡进行强势打造，永保纸包鸡风味特点传世2200年不变。纸包鸡深受广大老百姓的赞誉，海内外盛传着“食在岭南，不能不尝纸包鸡”这个耳熟能详的说法。2017年，乘借着共建21世纪海上丝绸之路、泛珠三角区域合作、粤港澳大湾区建设、珠江—西江经济带建设、发展中国—东盟自由贸易区等国家战略的东风，位于广东和广西交界的粤桂合作特别试验区江北片区内，实用面积约20000平方米的全国首家超大规模纸包鸡生产基地开始动工建设，纸包鸡正以流光溢彩的传世2200年“中国金鸡文化”（粤菜代表作）为引领，朝着数十亿元产业规模迈进。

广西|经济发展|推动|区域|三宝|廖志刚---傻大方小编总结的关键词