【六一·酸梅糖饺】童心未泯，一颗酸甜孩童时

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孩童时，日子总慢得不像话，心心念念的六一迟迟不来。长大后，依旧盼六一。总是要在这天嚷嚷着自己还是个孩子；总是要买些糖果做些矫情的事；【功效】健胃消食，止咳化痰，敛肺生津

By 古人食【豆果美食官方认证达人】

用料

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做法步骤

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1、乌梅、山楂清水洗净后去核，锅中加少许清水、干桂花、冰糖，小火慢熬，边搅拌边碾碎

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2、开小火，炒至粘稠成团，取出过滤，乌梅山楂馅即成

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3、澄粉、玉米淀粉、食盐，慢慢加开水并搅拌成絮状，焖五分钟后加入玉米淀粉与少许植物油，揉捏成团

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4、以少许酸梅粉，和成酸梅粉团，方法同上

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5、粉团与酸梅粉团皆均分为大小相同的剂子，擀平后层层堆叠，切为薄片，并包入馅料，捏成糖果状，入锅大火蒸五分钟后即成