大蒜大起大落，农村该种它后，一斤80元，价格稳定，比种大蒜强！来自江西当萘村的大蒜种植户马家近说

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来自江西当萘村的大蒜种植户马家近说：这些年，大蒜的价格大起大落，蒜价高低不齐的，有时候我自己都接受不了，真是太不稳定了，为了让家庭的经济收入稳定，他决定地里不种大蒜改种药食两用的“它”，一斤价值80元，亩产千斤，年赚几十万！

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看着图中外形像极了大蒜的它，其实是农民马大哥种植的——百合，又名强蜀、百合蒜、大师傅蒜等，属多年生草本球根植物，原产于中国，百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。近年有不少人种植，其鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

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农民马大哥种植的百合主要是收获这种可食用的地下鳞茎，收获时间一般在5-8月份，收获后将百合加工成片晒干制作成百合干销售，其片大小不一价格也不一样，片越大价钱越高，在市场百合干一斤可卖到80元。

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大蒜的价格在市场最贵的时候一斤才卖10块，而农民种植这个后一斤可卖到80元，亩产高达1500斤，加工晒干后也有300斤，也就是亩收益除去所有成本高达两万元，他把以前种植的这20亩地改种百合后，年赚几十万，而且价格很稳定，比种大蒜强多了！如今很多农民也跟着种植发家致富了。