傻大方提示您本文标题是：《品茗凤凰单丛高山茶香，人间美事！》。来源是。

品茗凤凰单丛高山茶香，人间美事！。美事|茶香|高山|人间|单丛茶---

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

第二届中国国际茶叶博览会在杭成功举办，凤凰单丛在茶博会上好评多多，大放异彩。本文系第二届中国国际茶叶博览会之广东名茶系列报道，小编带您这一期走近凤凰单丛茶，领略不一样的岭南茶韵。

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

广东省农业厅巡视员程萍与其它领导在广东展馆品鉴凤凰单丛茶

早在北宋，就已经有关于潮汕茶事的最早记录。潮州人一年四季，饭前饭后，有无来客，总是离不开茶。在潮州人钟爱的各种茶中，有一种乌龙茶尤为特别，干茶是黑色的，茶汤却是偏红色的。水注入盖碗后，香气便伴着水雾迫不及待地充斥鼻腔，那种香气言语难以形容，总觉得再羚羊挂角的字词也只会落入俗套。非得形容的话，穷尽辞海只得几句：落入红尘，却不沾一丝烟火气。它便是凤凰单丛茶。

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

凤凰单丛系广东省名特优新农产品区域公用品牌，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄鹤，油润有光，并有朱砂红点，冲泡时叶底边缘朱红，叶腹黄亮，汤色橙黄，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，清香持久，沁人心脾。它独特的山韵味就连泰国公主诗琳都称赞，茶中香水，人间单丛。张天福教授更是写下“凤凰单丛茶，清香满天涯”的赞语。为什么凤凰单丛一经亮相就备受青睐呢？小编带你一探究竟。

悠久的产茶历史

品茗凤凰单丛高山茶香，人间美事！。美事|茶香|高山|人间|单丛茶---

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

当代学者已将潮州的产茶史追溯到唐代。传说南宋末年宋帝卫王赵昺，南逃路经乌岽山，口渴难忍，侍从识得茶能解渴，便从山上采得一种似鹤嘴的新鲜茶叶，让昺帝嚼食，嚼后生津止渴，神清倍爽，赐名为“宋茶”。故后人广为栽种，并称之为“宋种”或鹤嘴茶。由此可见，潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，为凤凰单丛茶积累了丰富的生产经验。

优越的生态条件

品茗凤凰单丛高山茶香，人间美事！。美事|茶香|高山|人间|单丛茶---

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

凤凰茶区在海拔1300多米的乌岽山麓，最高达1497米。茶区雨雾缭绕，昼夜温差大，优越的自然环境有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质，这也印证了“高山云雾出好茶”之说，使得凤凰单丛茶具有独特的高山茶韵。

良好的茶树品种资源

品茗凤凰单丛高山茶香，人间美事！。美事|茶香|高山|人间|单丛茶---

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

凤凰单丛主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即凤凰单丛。此树适生性和抗逆性很强，成茶具有天然的花香，回甘力强，耐冲泡，采制成品茶，具有独特的花蜜香韵味。

精湛的采制工艺

品茗凤凰单丛高山茶香，人间美事！。美事|茶香|高山|人间|单丛茶---

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

单丛茶按照潮州当地的习惯可分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种香型。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时，即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶箩内。按照有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定，一般于午后开采，当天晚上加工、制茶。其制茶沿袭古法，成品茶需经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等八大工序，历时十几小时左右出来仅是毛茶。后期还需放置再烘焙。此时茶叶有青草香，需再静置醇化，口感更佳，更回甘耐泡。

美事|茶香|高山|人间|单丛茶---傻大方小编总结的关键词

悠闲的午后，清风拂来，邀三两好友，品一杯香茗，听一段潮剧，凤凰单丛茶润物细无声滋养着每一个茶人，如同韩江水的柔情一样潜入每一个懂茶人心中的细软之处，简直是人间美事，快哉快哉！（来源：南方农村报）

• 小凤凰说理财 | 手里有10万块，该怎么理财？
• 民间故事：男子夜间行路遇恶，金簪飞出凤凰斗猪龙
• 毕业倒计时|明朝即长路，惜取此时心
• 女驴友北京凤凰岭失联15天 搜救进入定点排查阶段
• 德州飞往凤凰城航班遭冰雹袭击！机头破洞、驾驶舱玻璃全裂
• 《身化毒液》大结局，凤凰女反杀毒巢母皇，毒药家族全部覆灭！
• 莱芜高新区凤凰工业园周边大变样，将新建中小学校与住宅
• 抖音向左，美拍向右 | 风眼
• 《南方公园:真理之杖》凤凰商城促销 仅需29元
• 这三个生肖女天生凤凰命，命中藏金，迟早是富婆!