半个深圳都成为这家潮州店的回头客，现在居然变成了这样！你变了！"

吃喝玩乐深圳游

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近半个深圳的食客

都来这家店，吃过都变成了回头客

每次到店里

就是爆满！爆满！爆满！

▽

一到饭点

这家

潮食人家

，基本上一位难求

正宗的潮州美味

总是会吸引一波又一波的食客前来

▽

? 在深圳不久，就已经圈粉无数

? 卤鹅，蚝烙，等

潮汕小吃，

这里统统有

? 来这里吃过的人，后来都变成了回头客

那些年吃的卤味

这里最给力

▽

在潮汕

卤味是家家都喜欢吃的美食，

在潮菜中有所谓：

“无鹅不成宴”

，

“斩鹅肉来请人客”

是很多潮汕人热情好客的口头俗语。

这家店的“招牌卤鹅”出了名的好食！

很多的食客都慕名前来，店里每日两次新鲜出炉

（11:30am，17:30pm）

，只只鹅身涨卜卜，你去尝一尝就知道了。

卤鹅和剁鹅的师傅都是同一个，有着

多年经验，

看这快准狠，大刀如同跳舞一般，

干脆利落。

一份卤水拼盘有

鹅肉、鹅翅、鹅掌、

鹅肾、

鹅头、鹅颈、鹅肝、鹅肠、五花肉，

可供你进行拼配，一种价钱

体验超多不同的口感，

超级实惠划算~

很多食肉君为了他家鹅掌，

还特意从其他地方赶来，鹅掌的末端是骨胶原最重的部位，

也是筋最多的地方，吃起来够爽！

鹅肉，

是潮州卤鹅中最主打的菜

都是选用了卤鹅身体中最紧致的胸肉，切得薄厚均匀，中间还隔着一层最美味的脂肪。

吃的时候记得要先

沾蒜泥醋或者卤汁，

这样卤味才能完全释放出来！

鹅头

，也是店里限量出售的美味，在潮州，常常有很多懂吃的胶己人疯抢鹅头。

鹅冠处带着胶质感，皮层下脑壳中的髓又如豆腐般嫩，一天卤的鹅有限，所以要吃到鹅头，还得看运气了！

进店没有点过这些菜

就等于白来这里吃了

日常零食--沙茶粿条

确认过眼神，它还有另一个名：灌粿条，在潮州的街头小巷，都有卖灌粿条的小店，成为潮汕人从小吃到大的“日常零食”了。

它可是店里的重头戏呢，

惯用的是

花生芝麻沙茶酱，

这是潮州特有的标志做法。

吃之前，一定要把粿条拌均匀，粿条是用米浆做成的，不像河粉那般晶莹透明。

伴完酱的粿条沾满了酱汁，粿条吃起来韧性不像河粉，厚度也远远厚于河粉，吃起来更加饱满。

千年历史-红桃粿

红桃粿，可以说是粿中的“大佬”，

有几千年的历史之多，在潮州每逢过年过节都经常有它出现，现在更是很多食客们，喜爱的小吃之一。

简单的煎两下，

红桃粿外皮炸得有点金黄，一口吃下去，里面的糯米馅料香味浓郁，吃起来也更加爽脆！

不是水果的“咸水粿”

咸水粿，

底下的粿皮是用米浆做成的，再搭配上用蒜头炒香锅的油料，还有潮汕菜脯，这样的做法已经持续了有几百年的历史了...至今还是炒鸡受欢迎的~

粿润滑但又有点醇厚，吃起来蛮Q弹的，有种吃”小果冻”的feel~

一份有8个，保证你只要吃过还会想再要！

让人抓狂的--笋粿

潮汕地区盛产竹笋，笋粿便是以竹笋为主要原料的，满满的笋香，特别浓郁！听老板说，很多到店吃粿的食客，必点的粿还有它！特别是一些喜欢吃笋的小可爱们，一点就是几份~

笋粿有“煎”和“蒸"两种方式，蒸的笋粿口感比较软滑，而煎的口感会更加酥脆，内馅也有种被翻炒过的感觉，别提有多好吃了！这个笋粿到店可以有！走一大波的那种~

特色招牌--蚝烙

蚝烙是店里的又招牌之一，

也是很传统的潮州美味佳肴，很多人到店一定要点上一份。

蚝烙做法简易又美味，快速方便，所以不止是在潮汕，在深圳也是红遍南边天的美味小吃。

-⊕ 探店小惊喜-

在店里，除了美味的美食之外，在这还能喝到，被称为

“潮汕王老吉”、"潮州三宝之一"----老药桔

，它可是下火解暑利器必备饮品！而且还有助于消化，吃再多小吃都不用怕，店里的老药桔水还是免费续杯！你想喝多少就多少，无限续杯任你喝~

这家的美食不小心就会多了情感

让你吃到回忆里的故事

一进店里，就可以看到挂满潮州八景的图片，快来看看你去过多少个景点了~

每当饭点，在这里都会聚集一波又一波的人流来这里吃饭，店里谈话嬉笑的声音，显得很是温馨。

有时候很多“胶己人”都会在这里举办一些聚会，听着潮汕话，吃着美味的潮汕特色小吃，看着潮州八景的图片，真的好像回到了潮州家乡一样。

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▌图片：由摄影师唐海圳

▌编辑：大驴哥（执行编辑：瘾禾/主编：罗丽诗）

▌内容：由吃喝玩乐深圳游原创发布。