是药三分毒，不用给孩子吃钙片了，这几道家常菜美味又补钙！菠菜猪肝瘦肉汤主料菠菜500g 瘦肉100g

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菠菜猪肝瘦肉汤

主料

菠菜500g 瘦肉100g 猪肝100g

调料

生粉5g 姜3片盐2g 油20g 酱油5g 料酒3g

做法步骤

1洗净泡过水的猪肝，用盐，油，生粉，酱油，料酒腌一下

2菠菜洗净备用

3锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉姜片烧开

4烧开后，捞去浮沬

5捞去浮沬后，倒入菠菜，再倒入少许油重新烧开

6烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅

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肉酿虎皮青椒

用料: 虎皮青椒750克,肉胶250克,豆豉5克,酱油5克,醋3克,糖3克,生粉少许;

做法

1.瘦肉剁碎，加味料调味后不断摔打成肉胶;

2.虎皮青椒洗净、去籽;

3.把肉胶酿入虎皮青椒中;

4.起锅热油，把酿青椒下锅大火炸5分钟左右，表皮出现虎皮纹状即可捞起;

5.另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香，然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开，把酿青椒下锅煮2分钟左右;

6.最后勾芡便可出锅。

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糖醋带鱼

做法：

1.带鱼择洗洁净后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟附近。

2.取一洁净的小碗，倒入过量料酒、1汤勺酱油、1汤勺白糖，搅匀，依据爱好倒入过量醋，过量精盐搅匀。

3.将带鱼段平均蘸上干淀粉，然后锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面悄悄翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。

4.倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟便可。