学会这3种方法,轻松除去花蛤里的泥沙,超简单,家人吃的放心!
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"夏天到了,又到了吃河鲜海鲜的好季节,在这里就不得不说受欢迎的花蛤,无论是爆炒还是做汤,都是不可多得的美食。(图片来自东方IC)
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提起花蛤,很多人是又爱又恨,喜欢它细嫩的肉质和鲜美的味道,但花蛤内部的泥沙却难以处理,烧烤摊上卖的最火,但经常吃到沙子。(图片来自东方IC)
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今天就教大家几个小妙招可以快速又完整的去除花蛤里的泥沙。(图片来自东方IC)
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1、【盐水浸泡】大家最常用的让花蛤吐沙的方法,就是用盐水浸泡,这样的确能使它们吐沙,缺点是要耗上几个小时。方法优劣:优点:简单易操作缺点:耗时长、吐沙效果一般(图片来自东方IC)
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2、【温水浸泡】不同于盐水浸泡的耗时久,把它们浸在50度左右的水温中,花蛤就会感受到危险,它们会为了自保而吸收更多水分,便会活跃地吐沙,一般只需要10分钟就可以完成,注意温度,别煮熟了。(图片来自东方IC)
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3、【摇晃法】首先准备两个盆,把花蛤放入一个盆内加入适量的水,然后把另一个盆,倒扣在盛有花蛤的盆上面,用手开始来回上下摇晃。(图片来自东方IC)
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以上3种方法都可以去除泥沙,可以放心的吃了!(图片来自东方IC)"
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