谁说“吃藕丑”,宝宝吃藕可美着了呢!

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当当!提前预告:今天的辅食有美美哒视频哦,千万别错过啦!

吃藕的季节又要来啦!大家还记得我们去年就讲过的笑话吗?夏天不吃藕,宝宝会长丑。

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哈哈哈,简直太押韵,我假装你们已经笑了哦。

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莲藕富含水分,热量又低,在夏季特别受欢迎。但你很可能不知道,莲藕还分七孔和九孔吧?

  • 七孔藕外皮呈黄褐色,也叫红花藕,短且粗,生吃略苦涩。水分相对较少,口感软糯适合煲汤哦;
  • 九孔藕则为银白色,又叫白花藕,光滑细长。生藕吃起来脆嫩香甜,水分含量高,爽脆多汁,适合凉拌或清炒。

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给宝宝吃的话,不妨选择九孔的,更脆嫩一些呦。

这个天热的季节宝宝没胃口?那就给他吃藕吧,脆爽清甜清凉一夏,补水补钙还能预防便秘哦。

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另外,莲藕也是给宝宝锻炼咀嚼能力

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的好食材。很多孩子咀嚼能力跟不上的话,食物和唾液中消化酶的反应就不充分,到了胃肠道的消化吸收

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可能就不太好;不好好咀嚼,影响口腔和面部肌肉的发展,有些孩子说话晚、说不清

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也和这个有关。

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这次婷婷把莲藕和鲜美的虾一起剁碎成泥,做成了既能锻炼宝宝小手抓握能力,又能锻炼咀嚼的莲藕虾饼,11个月左右的宝宝就能尝试了哦。

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莲藕的清甜和虾的鲜美融合在一起,宝宝更爱吃了。你看到的这个虾饼是先蒸熟再稍微的煎了一下的,更适合抓握,但其实蒸完之后直接吃也是可以哒。

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菜名:

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莲藕虾饼

月龄:

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11月+

食材:

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鲜虾500g、莲藕一段

辅料:

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柠檬半个、玉米淀粉5g、西兰花1朵

工具:

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蒸锅、不粘锅

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1.鲜虾洗净去壳去虾线,剁成泥,滴入柠檬汁拌匀去腥;

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2.西兰花焯水,取花茸部分;莲藕洗净,剁成碎末,与虾泥混合,加入淀粉搅拌均匀(大人可以加盐和生抽调味);

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3.找一个容器,抹上一层薄薄的油,底部铺上硅油纸,这样方便脱模,倒入莲藕虾泥,压实、压平,裹上保鲜膜,冷水上锅;

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5.水沸后转中火再蒸15分钟左右即可脱模切片;

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6.想要味道更好点,可以在不粘锅中刷上薄薄的一层油,小火煎一下。

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谁说“吃藕丑”,宝宝吃藕可美着了呢!

莲藕中含有丰富的淀粉、膳食纤维等营养物质,有助于宝宝生长发育。谁说“吃藕丑”,我们美着呢!正是吃藕的好时节,一起帮助莲藕正名吧!

等到了有马蹄(也就是荸荠)的季节,还可以换成马蹄哦,味道也是杠杠滴。