烤羊肉串一看就会，一烤就废，掌握了这几个关键步骤，不愁不好吃夏天烧烤成了人们最喜欢的美食

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夏天烧烤成了人们最喜欢的美食，去吃烧烤必点的就是羊肉串。很多朋友也想学习一下如何烤羊肉串，这样和朋友去野外吃烧烤会更刺激有味。别看烤羊肉串简单，如果说这几个步骤掌握不好，烤出来不但没味甚至没法吃，看下边步骤认真学习吧

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食材：1、羊肉丁500克（可根据人数的多少自己定量），孜然粒和孜然粉各适量

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2、调料（烧烤粉5克，盐3克，辣椒油芝麻油各8毫升，生抽5毫升，辣椒粉10克）备用

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制作步骤：1、将羊肉丁装入碗中，放入少许盐，烧烤粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻油，生抽，辣椒油，搅拌均匀之后，腌制1小时，至其入味

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2、接着用烧烤针将腌制好的羊肉丁穿成串（穿羊肉串时最好肥肉交叉，这样口感会更好）依次穿好

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3、穿好之后摆放在干净的盘子上

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4、在烧烤架上刷适量芝麻油（最好用带网子的烧烤架）然后将羊肉串均匀的放在烧烤架上，用大火烤2分钟至上色

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5、将羊肉串不断的翻面，撒入适量孜然粒，辣椒粉，用大火再烤2分钟至上色，一边转动羊肉串一边撒入适量孜然粉，辣椒粉，直到烤熟为止。

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最后将烤好的羊肉串摆放在盘子里就可以享用了，如果量大同样按着步骤重复就行，还有什么疑问在下方评论区跟文昊留言，文昊会一一帮你解答