快速泡发腐竹的小妙招，只需一步，又快又嫩还不碎，很实用！腐竹被人们广称为“素中之荤”

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腐竹被人们广称为“素中之荤”，有很高的营养价值，生活中很多人都喜欢吃。但是要想吃上美味的腐竹，至少要提前泡发两个小时左右，否则很难充分泡开，如果热水泡的话容易造成软硬不均，外烂内硬的现象。今天教大家一个快速泡发腐竹的小妙招，一起来看看吧！

方法步骤如下：

首先将腐竹用手掰成小段放碗里，加入30度左右的温水浸泡，一定要温室，且水要没过腐竹。

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然后往水中加入一瓶盖左右的白醋，白醋能够加速腐竹的泡发。

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接着找一个比容器小一点的碗倒扣在碗里面，这样腐竹就能完全浸泡在水中了。

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最后5分钟过后拿掉小碗，你会发现腐竹都已经泡发好了，用这种方法泡发腐竹，可以加速2倍以上的时间，而且还不影响口感。

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看完这个生活小窍门，简单又实用，让你的生活更方便。你学会了吗？赶紧动手试试吧！