揭秘：原来从牛排里流出来的“血水”不是“血”！网友：长见识了每个国家都有着自己很有特色的美食

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每个国家都有着自己很有特色的美食，就好像中国的代表美食是中餐，而西方国家就喜爱吃西餐了。虽然说中国人大多都是喜爱吃中餐的，但是现在国与国之间的文化交流越来越密切，这中餐也是很多外国人喜欢吃的，而西餐也很受中国人喜爱。

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现在外面的西餐店是非常多的，相信很多人都吃过西餐了，这跟中餐比起来，真的是非常不一样的。这西餐还是非常不错的，小优还是很喜欢吃的，不过有些人就吃得不习惯了，因为它没有中餐那么丰富，而这味道也是比较单一的。

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小优吃西餐，一般都是吃牛排，相信很多人都是一样的，而这牛排还是很有讲究的，还有好几个熟度呢，不知道你们经常吃几成熟的？小优一般是吃七成熟，因为其觉得这就是刚刚好的，如果是再生一些，就会有“血水”，这是小优不能接受的。

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相信很多人都对这有血水的牛排有点害怕了，毕竟担心不熟，吃了会拉肚子，但其实小优后来才知道，这牛排流出来的“血水”，并不是真的的“血”，那到底是什么呢？听一个做西餐的朋友说，这些所谓的“血水”，它是牛肉身上的一个组织，叫做“肌红蛋白”。

这肌红蛋白虽然看起来像是血，但其实这牛排就是因为有了它，这味道和口感才会更加好，相信那些爱吃三成熟、五成熟有点带血水的朋友，就是因为它的口感更加鲜嫩了。知道了这牛排的血水不是真的血，小优倒还是挺想试一试三成熟或者是五成熟的牛排的，不过肠胃不好的人就不能尝试了，毕竟这比较难消化，不知道你们敢不敢吃呢？