山东土话饺子叫什么?为什么各地会有不同的叫法?
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水饺是北方人接待客人、重要节日最主要的面食。但在山东各地的叫法却不大相同。水佼在山东济宁、菏泽、聊城、等部分地区称作扁食。
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貌似山东各地方言比较多,饺子的叫法绝对也不止十种八种。我出生生活在莱芜,山东中部一个小城,与泰安、济南、淄博搭界。我家这边老百姓把饺子叫做"包子"——没错,就是咱常说的蒸包那个包子。
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山东人喜欢面食,众多面食中又以饺子为最,俗话说“好吃不如饺子,好受不如倒着”。不过,山东各地对于饺子的称呼各不相同,通过这些称呼也可以看出各城市文化、语言上的差异。
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在山东,所有能值得纪念的日子貌似都离不开饺子。过年吃饺子,冬至吃饺子,离家出远门送行吃饺子,婚丧嫁娶,红白喜事都有饺子,就连阴天下雨,都包饺子,叫“过阴天”,大概是因为以前阴天下雨不用农忙了,有时间有心情做点跟平时不一样的吃食吧。
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总之每个地方的叫法不一样,还是每个地方从古至今养成的习惯,只要不影响自己的正常生活,叫什么也就无所谓了。
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