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要想抓住小朋友的胃，不学会这道粥怎么行？。学会|抓住|鸡肉|豌豆|柳池---

开篇导语：学龄前的小朋友好动顽皮，正是生长发育的重要阶段。但是，有些长的快的小孩子除了一日三餐外，还要加餐。为了让孩子饿了不吃垃圾食品，心灵手巧的妈妈们会花心思做出各种各样的食物。今天教大家做的就是一道额外的 “加餐”—— 豌豆鸡肉粥。制作简单，营养丰富，小朋友肯定会喜欢。

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主要食材：大米80g，鸡肉100g，豌豆60g，玉米50g，食盐、酱油、味精适量。

制作过程：先将鸡肉用清水洗干净，切成肉泥；嫩豌豆洗净；玉米棒洗净后，切下玉米粒，放置一旁备用。大米淘洗干净后，放入砂锅中，加适量水浸泡约30分钟，然后用大火煮开，调中火放入豌豆、玉米、鸡肉末等煮约10分钟，再调小火慢炖至粥汤黏稠，加入适量食盐、味精、酱油调味即可食用。

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主要功效：鸡肉当中蛋白质、维生素等营养物质含量高，而且易消化，容易被人体吸收利用。豌豆也是一种很好的营养性食品，含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。以这两个为主食材炖的粥，不仅可以补充小朋友生长发育需要的营养物质，而且味道鲜美，口感润滑，他们肯定会喜欢的。

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食用注意：无特殊注意。

（本文由“金兰中医学社”独家出品，图片来源于网络，作者柳池，未经授权，请勿转载）

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