农村这种酸筒杆，比甘蔗好啃，比肉好吃，很多人都没有见过！对于小孩子来说

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对于小孩子来说，能够从自然界中直接取得的食物，肯定是比妈妈给的吃食更有滋味的。今天我们就来说一种农村小朋友们的零食，酸筒杆。

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对于生长在农村的孩子来说，这种类似于像竹笋一样的植物，实为一种不可多得的零食佳品。首先它的味道很好，酸酸的、肉肉的，吃着还能解渴。其次，它比甘蔗好啃，甘蔗通常会很硬，还有渣；而酸筒杆不同，脆脆的、嫩嫩的，汁水也足。

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不仅如此，许多农村的家庭主妇，也会把它用于制作菜肴。据说，经过烫泡后再炒制的酸筒杆，无论是配鸡蛋还是配肉，都能够呈现出独特的清香和嫩脆的口感，极为美味。

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近些年，城市的人群开始偏好具有养生作用的蔬菜。原本仅仅用于做零食的野生植物酸筒杆，逐渐登上了大雅之堂，不少嗅觉敏锐的农家也开始尝试人工种植这种植物。

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这种喜阴的植物特别喜欢生长于沙质的土壤中，光照只需达到良好即可。因为之前是野生的植物，所以在病虫害、肥料的施予上，都不娇气，极好养活。只需1到2年的时间，就能长成收割了，收获后的酸筒杆，可以通过时下流行的电商，新鲜直卖；也可以及时晒干处理，保存下来。

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