农村这种树叶子如蝴蝶，果子还能做豆腐，大多数人都没吃过农村这种树叶子如蝴蝶

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农村这种树叶子如蝴蝶，果子还能做豆腐，大多数人都没吃过

在农村地区，基本上家家户户的农民都会种植大豆，有的人家种植大豆是为了自己家里人吃，有的人家则是为了拿到集市上面去卖，还有一部分比较特殊，是为了用来做豆腐。可是有一种豆腐很特殊，它不是用大豆制作的，而是农村一种树木的果子做的，估计大多数人都没有吃过。

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这种树的叶子就如同蝴蝶一样，非常好看，它的果子可以做豆腐，做出来的豆腐口感清新爽滑，还是绿色健康的，最神奇的是这种果子的外形本身就和豆腐很像。你能猜到这是什么树木吗？它就是栎树。

栎树高达25米，树皮暗灰褐色，略平滑小枝褐色，无毛，一般树干较为发黑。栎树的分布于环境的关系比较大，一般多见于山坡、丘陵地区，从平原到海拔4600米的高处都有分布，其中以辽宁、广西、安徽、陕西、四川、河南、内蒙古、吉林、黑龙江、山东等地较为常见。

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大豆是用来做豆腐最为常见的原料，为什么农民会想到用栎树子来做豆腐呢？其实是因为在很多年以前，那个年代的农民都处于饥荒之中，为了填饱肚子就到野外寻找野菜和野果子吃。后来农民们就把栎树上掉落下来的果实捡回家，经过太阳暴晒，干了之后就可以保存很久，当实在没有吃的东西的时候，就把它们拿出来做豆腐吃，好一顿美味呢。

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用栎树子做豆腐的方法

1、栎树子暴晒到用手一捏就能裂开的程度，然后取出里面的种仁，如果有的栎树子外壳比较坚硬的话，也可以借助工具将其打开。

2、将种仁放入清水里面浸泡，每天要换水一次，一共要泡约7天的时间，直到水的颜色不再变成黄色就可以了，这是为了去除栎树子的苦味。

3、将栎树子用豆浆机打成豆浆，放到纱布里面过滤，去掉渣子，留下浆水，最后把浆水倒入锅里面熬煮，直到浓稠停火，然后放入瓷盆里面冷却，然后美味的豆腐就成型了。

栎树子做出来的豆腐怎么吃都行，可以做汤、凉拌或者和肉类一起煮都可以。另外栎树子不仅能做豆腐也能做凉皮和凉粉，它是无毒的，尽管放心地吃吧。

各位朋友你见过栎树子吗欢迎大家留言交流。