吃过阿拉伯的“烤全驼”, 才明白中国的“烤全羊”有多寒酸!
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要知道中国是一个美食大国,当然就缺少不了一群吃货了,在美食的面前,不管是要花费多么长的制作时间,还是价格上的费用,依旧无法减弱他们对美食的追求,而且正因为中国文化博大精深,从而源源不断的各种地方小吃,让吃货们趋之若鹜,大家肯定很熟悉烤全羊吧?可以算是大餐了,但是相对于阿拉伯的烤全驼来说的话,烤全羊甚至会显得有些太寒酸了!
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在大家的认知当中,什么样的菜才算是稳当当的硬菜呢?比如说鸡鸭鱼肉,还是火锅炖锅呢?要是你们吃过烤全驼的话,那么这些也就只能算是配菜了!什么是烤全驼呢?其实就是烤一整只的骆驼,而要知道骆驼相对来说还是有点珍贵的,所以更就不用提价格了,但是不仅仅如此,当中还有想象不到的玄机!
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要说的话,烤全驼是很考验厨师的技术和能力的,因为在烤整只骆驼要保证完全呈现的基础上,还要在整只骆驼里面放入一只烤全羊,然而烤全羊当中还要放入一只烤好了的整只鸡,鸡内部当中再放入一只鱼,可以说难度是很高的,
当然在其中的话,为了让味道更佳美味,还会在当中加入其他的调味料以及各种配料,正因为每一层次的味道和肉质都是不相同的,所以混搭出来组成这样的一道大菜,在烤全驼当中,用料是十分讲究的,在抹上特制的酱料之后,接着还要经过五个小时烘烤,这样才会让一只烤全驼出炉,因为肉质上的肥厚流油,外皮金黄酥脆很有食欲,吃过一次就难以忘怀!
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正是因为烤全驼的制作过程中手法比较复杂,而且造价不菲,所以能吃到这道菜的人,其实并不是很多,要是你吃过烤全驼的话,那么完全可以拿出来炫耀!而且相对于一部分人来说的话,因为没吃烤骆驼,并不知道是什么味道,所以认为骆驼肉不可以拿来当做美食。
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