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抹茶豆沙桃山月饼。豆沙|月饼|抹茶|豆沙馅|25g---
豆沙|月饼|抹茶|豆沙馅|25g---傻大方小编总结的关键词
桃山月饼是近几年流行起来的，最开始听说的时候很奇怪这个名字，查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。 别的不说，味道是真不错，而且做起来还非常简单呢~ 材料： 抹茶味日式桃山皮200g，豆沙馅200g
By quenny
用料抹茶豆沙桃山月饼。豆沙|月饼|抹茶|豆沙馅|25g---
- 抹茶味日式桃山皮 200g
- 豆沙馅 200g
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1、将豆沙馅取出
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2、用双手揉捏一会儿
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3、分割成8份，每份约25g重，分别搓成圆球状备用
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4、取一份抹茶味桃山皮
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5、同样用双手揉捏一会儿
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6、也分成每份25g重之后搓圆
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7、取一个抹茶皮用拇指在中央按压出坑状
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8、放入一个豆沙馅
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9、将皮慢慢向上搓，使其均匀的包住馅料
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10、直至最后包好并封口
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11、依次将所有皮、馅都包好
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12、摆放入烤盘后，将模具套在包好的饼坯外侧，向下按压出花型
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13、依次将所有饼坯都按压出花型
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14、表面薄薄的喷一层水
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15、送入预热好的烤箱中层，160度烘烤约12分钟
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16、出炉晾凉密封保存即可
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17、成品图
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18、成品图
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19、成品图
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20、成品图
小贴士抹茶豆沙桃山月饼。豆沙|月饼|抹茶|豆沙馅|25g---
1. 桃山皮和所用馅料都是买的现成的，所以做起来很简单； 2. 这里我用的是50g月饼模，皮馅按照1:1来做的，所以分割材料的时候皮和馅的重量都是25g/个；
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