河南最受欢迎的小吃,但是很多人吃过,但不知道它的名字!

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相信每个人心里都有一个地方,那里就是美食的代名词,中国这么大,总有一款你最喜欢的小吃,而近日小编在网上看了偏文章,讲述是一款河南最受欢迎的小吃,很多人吃过,但不知道它的名字,这到底是什么小吃呢?一起来看看,你吃过没?

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这种小吃小编也吃过,而且当时觉得很好吃,但说名字还真不知道,直到今天才知道,而今天要说的这位主人公王大姐就是家里祖传做这道小吃的,她已经做了30多年了,她家的小吃店每天都会门庭若市,很多当地人或者外地的游客来了,都会要上一碗杂炣配上半斤的油头,简直美味极了!

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如果你看了王大姐的后厨,你更会佩服她的匠人之心,一口大锅,将近100斤的牛骨和十几味调料包,经过24小时小火慢炖,一个程序都不能少,熬好之后再配上精选的各种牛下水,虽然看起来很普通,但是吸足了老汤头的杂炣,独特的味道,吃一口都感觉很满足。因为供不应求,还要保质保量,王大姐家的店只有每天上午营业,下午歇业只是为了第二天的营业做准备。

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不知道大家吃过这道杂炣吗?