夏天没食欲就拌一盆它,三分钟做好两分钟就吃完,冰冰凉凉特过瘾
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天气热呀!这才不到六月就已经汗流浃背了,出门衣服立马湿了,还让人活不,这要到六月咋办呀?出门还不就熟了!这么热的天气吃啥都没胃口,而且这么热守在灶边实在也是个苦差事,干脆拌凉粉儿吃吧!又凉爽又省事,用不了三分钟就能做好,再用不了二分钟就能吃完哈哈!
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今天拌凉粉儿不用黄瓜了,改用的冰草,口感特棒,吃着更爽了,尤其是冰镇过的冰草,冰冰凉凉的,再加上它独特的爆浆口感,嚼到那个小冰晶时真的特爽。晶莹剔透的小冰晶看着也特别漂亮,有兴趣您一定试试吧!夏天吃冰草真的太棒了。以前这冰草几十一斤真是吃不起,现如今大批的有卖的了,便宜的很了,想吃随便买,早市五元一斤了。
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所需食材:凉粉一块冰草200克芝麻酱适量醋适量生抽适量清水适量蒜10克盐2克
制作过程:
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1首先准备好食材。
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2冰草洗干净控干水分切一刀,蒜去皮洗净切末,凉粉切粗条备用。
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3碗里放适量芝麻酱,然后加2克盐。
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4再加15克醋调匀。
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5最后加15克生抽调匀,如果还是很稠就少加一点点清水调匀。
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6将切好的冰草、凉粉和蒜末放一个大盆子里。
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7将调好的麻酱汁倒进去拌匀即可装盘开吃了。
小提示:调麻酱汁时一定慢慢加液体,千万不要咕咚一下子全倒进去,那样芝麻酱会泄掉。
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