咖啡红糖核桃曲奇

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咖啡红糖核桃曲奇

收到了雀巢的咖啡试用,那就一定要各方面都得试试,因为它的味道真的很醇厚~

By 爱生活的馋猫    【豆果美食官方认证达人】

用料

咖啡红糖核桃曲奇。红糖|核桃|咖啡|曲奇|黄油|蛋液---

  • 雀巢醇品咖啡 2g
  • 低筋粉 100g
  • 红糖 50g
  • 蛋液 20g
  • 黄油 65g
  • 核桃 50g
做法步骤

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1、核桃切丁,不然等下切片烤的时候容易掉哦

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2、黄油室温软化,把红糖用料理机打成细腻粉状,混合在一起

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3、稍稍打成羽状,加入2克雀巢醇品咖啡

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4、搅打均匀

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5、20克蛋液分3次加入黄油糊中搅打均匀,每次都要打到蛋液吸收才倒下去

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6、搅打均匀的黄油糊

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7、筛入低粉

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8、翻拌均匀后倒入核桃仁,用手拌匀

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9、准备好饼干模,用保鲜袋垫底,把饼干糊放入饼干模 整形,放入冰箱冷冻一小时

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10、一小时后取出,切成0.5cm的片状,码好,放进预热好的烤箱,175度烤15分钟,各家烤箱不同,要自己调节一下哦~

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11、当当当,出炉,放凉入罐~好酥好香好好次~咖啡味超浓~