女人晚饭吃这个特别刮油排毒瘦身，5分钟能搞定，零负担的快手菜
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夏季高温，在炎热的天气，煮妇们都不想在厨房多呆，而这时来一盘简单爽口、做法快捷的清新素炒菜，无需多言，绝对能勾起你的食欲，满足你的味蕾。就是这么的开胃爽口，就是这么的清新，你没有不喜欢的理由。这素炒三丝是一道经典的家常菜，食材很容易采购，这就构成了最家常的素炒三丝。
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素炒三丝，食材并不固定，可以根据家里现有的食材，也可以根据个人口味和爱好来搭配，但肯定是要素菜。自从开始减肥后，我家餐桌上就常出现这道菜，没有固定的搭配，没有现成的安排，很多时候就是家里冰箱现成的原料，偶然也会将它变成四种、五种，让一盘菜多一种口感和营养。
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今天的素炒三丝是用西芹、木耳和虫草花搭配来炒制了，喜欢菜品的色泽丰富，也代表它包含着更丰富的营养。这菜很简单，几乎没难度，将西芹和黑木耳丝提前焯一下，这样为了缩短炒制的时间，爆炒虫草花激发其菌菇的鲜味，再加入焯好的西芹和木耳丝混炒一起就可以了。对于荤菜吃太多的朋友们来说，偶尔换换口味还是很不错的选择，快试试吧。
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【素炒三丝（西芹木耳炒虫草花）】原料：西芹2片虫草花1小盘黑木耳1小把油盐适量制作：1.准备好原材料；
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2.烧锅水，加入点盐和油，将黑木耳放入里面焯煮一分钟；
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3.再将西芹放入里面一起焯水，水开即可捞出备用；
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4.热锅凉油，放入虫草花进去翻炒；
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5.翻炒几下后加入焯好的西芹丝和木耳丝进去翻炒；
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6.翻炒两下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可；
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小贴士：1.焯蔬菜时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽；2.要先焯不易熟的黑木耳，再放入西芹丝一起焯水，水开后即可捞出；3.虫草花无须焯水，直接炒，保持其鲜味。
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