这菜夏季吃最合适，炒了就糟蹋了，换这个做吃营养又美味民以食为天

傻大方提示您本文标题是：《这菜夏季吃最合适，炒了就糟蹋了，换这个做吃营养又美味》。来源是。

这菜夏季吃最合适，炒了就糟蹋了，换这个做吃营养又美味。营养|夏季|糟蹋|美味|油菜|菜苗---

民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。这菜现在正当季，炒了就糟蹋了，换个吃法，养生鲜嫩，营养不流失。

营养|夏季|糟蹋|美味|油菜|菜苗---傻大方小编总结的关键词

这个季节蔬菜的品种越来越多，各种稀罕菜也上市了，最近很爱买的一种青菜，鲜嫩水灵，菜贩说是菜苗，我仔细端详了一下，和广东常见的菜心并不一样，开着黄色的小花朵，和我去江西婺源看的油菜花一样，应该就是油菜苗吧。

营养|夏季|糟蹋|美味|油菜|菜苗---傻大方小编总结的关键词

逛超市时看到绿油油、水灵灵的新鲜菜苗，就买了把回来。这么鲜嫩嫩的菜，自然是舍不得爆炒的啦，也不想用厚重的调味料破环鲜味，我一直觉得许多蔬菜就应该还原他本身的味道菜好吃，太浓重了往往就是吃到各种香料香精的味道，而且还不健康。今天霏霏分享的这道油菜苗，直接是用盐水烫熟，再加一些小料调制一下，味道非常的清甜鲜美，一个人都可以吃一大盘。毫不夸张的说吃完内心还产生出了一种感恩的心哈哈——感谢大自然给予的馈赠，能让我们在每个季节都吃到不同的好吃的菜！

营养|夏季|糟蹋|美味|油菜|菜苗---傻大方小编总结的关键词

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。