广西百色凌云县特产五色糯米饭广西凌云五色糯米饭是布依族、壮族地

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广西凌云五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，当地人又称之为“乌饭”。

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每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

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五色糯米的颜色并不是糯米的本色，而是用红、绿、黑色三种树叶汁做成的，而黄色则由黄饭花的花冠熬出来，都是天然色素大家可放心，这几种植物色素清香无比，最后白色当然糯米洁白的本色了。

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五色糯米饭有清热凉血等作用，李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”。