给娃一天三顿就够了?这个吃对了，才是真的吃好了一说到蛋糕

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给娃一天三顿就够了?这个吃对了，才是真的吃好了。20g|蛋白霜|蛋糕---

一说到蛋糕，没有一个宝宝会拒绝。软绵绵的蛋糕，不仅适合宝宝锻炼咀嚼能力和手指抓握能力，而且非常好消化。

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但是呢，我们又担心外面买的蛋糕糖太多，添加剂太多，原材料不好，保质期不新鲜，卫生不合格，好多好多的担心……

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可是有很多妈妈们又要愁了，做蛋糕要烤箱啊，家里木有烤箱咋整?

用蒸锅啊!

今天，我们就教大家用蒸锅蒸蛋糕。与其它煎、烤、炸、炒相比，靠蒸汽来加热，温度只有100℃，而我们平时炒菜时，油温可达200-300℃，所以蒸的方式更营养、更健康。

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蒸的时候，我们也可以暂时离开厨房，解放双手，剩下的就交给时间吧。但是，一定记得暂时离开厨房的时候定好闹钟，毕竟锅烧干会被孩子TA爹嘲!笑!的!

TIPS:

如果你够任性，就是要用烤箱做蛋糕，没问题，看这个!

烤箱基础蛋糕|烤箱无油酸奶蛋糕

如果家里烤箱没有，连蒸锅都没有，也不要慌!我们之前还教大家用电饭锅做蛋糕呢，请戳下方!

电饭锅蛋糕

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菜名:蒸蛋糕

月龄:8月+

食材:低筋面粉100g、配方奶/牛奶80ml、鸡蛋5个

辅料:玉米油/橄榄油20g、白糖20g、新鲜柠檬汁少许

工具:筛子、6寸蛋糕模具

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制作过程:

1.食材准备:

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2.蛋清蛋黄分离，蛋黄调匀，倒入配方奶和玉米油混合搅拌均匀(1岁以上可以直接加牛奶);

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3.继续筛入面粉，用切拌方式拌匀，防止面粉起筋;

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4.蛋清打发，滴入3-4柠檬汁，分2-3次加入白糖，打至干性发泡，可以立起直立的尖角;

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5.取一半蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀;再将翻拌好的糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀;

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6.倒入蛋糕模具中轻轻震几下排出空气，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中小火蒸40分钟左右(期间注意锅不要烧干哦);

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7.蒸好后关火，稍稍降温后再取出来，脱模。

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可以根据宝宝的实际抓握能力切成合适的大小:

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香喷喷的蒸蛋糕就完成啦~

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不用烤箱不用发酵，只要用你家最普通的蒸锅，和你的双手，然后把食材放一起蒸一下，美味蛋糕手到擒来!