真正的“人造肉”问世，农村养殖户恐慌，美国农民：不许叫“肉” 最近“人造肉”的新闻

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最近“人造肉”的新闻，在网络上引发了热议，很多人对“人造肉”是否安全提出了质疑，同时有很多养殖户对于“人造肉”是否会取代传统的饲养肉很恐慌。

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目前，人们把“人造肉”分成两类，一类是植物蛋白制成的人造肉，也就是人们常说的大豆蛋白；一种是利用动物干细胞合成的人造肉。其中第一种早几年就已经面世，严格意义上说，还不能称其为肉，因为本质上它就是一种形色似肉、口感接近肉的豆制品，有点“挂羊头，卖狗肉”之嫌。所以这一类的“人造肉”，我们没必要过多担心，如果有人喜欢它的口感，只需要确保它是否干净、安全即可。重点说一说第二类，通过生物技术合成的“人造肉”。

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在新闻上我们看到，比尔盖茨和维珍的老总都积极投资“人造肉”的研发生产。之所以有很多知名的企业家，投资“人造肉”，是因为要解决两个比较大的问题；一个是，人工饲养的动物，从根本上还是解决不了肉质的安全问题的，几乎每年我们都会看到有关肉类不安全的报道，所以健康问题是有待解决的。另一个就是，现在越来越多的人，对于宰杀行为深恶痛绝，尤其很多动物保护者常常谴责宰杀这种不人道的行为，但是又改变不了世界人民几千年延续下来的饮食习惯，因此为了不使人类显得那么残忍，“人造肉”的研究也就顺理成章了。

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最近在美国这样的“人造牛肉”已经面世，而且口感极好，与传统牛肉没有丝毫差别，甚至更好，营养价值又极其丰富，所以获得了一部分美国人的青睐。但是却引来了美国牧场主的不满，把“人造牛肉”告上了法庭，要求制造出的所谓“人造牛肉”不能被叫做牛肉，牛肉只能是专指饲养出来的牛肉。

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目前，这样的“人造肉”造价非常高昂，还不适合大范围的推向市场。而且在人们的观念里，这样的肉到底好不好，安全不安全，是否有后遗症，还是有待商榷的，毕竟传统肉是经过了上千年的检验的，尽管或多或少会出现问题，但是还是值得信任的。就好像转基因产品一样，是否可以大范围的推广，很多人都有质疑，而且也引发了众多网友的讨论，形成了“挺转”和“反转”两派，所以说，“人造肉”想取代传统肉类，还需要很长时间的证明，部分从业人员，重点是农村的养殖户不用过分担心。

你对于“人造肉”这样的产品问世，持什么态度呢？

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