大妈用这种野草喂牛,如今被发现能吃后,城里人纷纷抢着购买!
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家里养牛养羊的人大概知道这样一种东西,它的名字叫作芒杆叶,大多都会把它当做牛羊的口粮,省钱。一般人都不会觉得它会成为一种食物,而且用到它做出来的食物还很美味。
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芒杆叶看着有点像芦苇,可以用来造纸。养牛的人家在路边看见了都会割上一捆,抱回去给自己的牛羊当“点心”。但是大妈割芒杆叶可不是喂牛羊,而是要用它来做一道叫作芒杆米裹的美食。
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用到的食材主要是糯米,把糯米打成糯米粉,然后加上白糖加上水搅拌,和成面团,掰成小团,再搓成长条形。
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将准备好了芒杆叶洗干净再剪去两端,只剩下中间那部分比较宽的叶子,再将准备好了的糯米团子包进去。先包上下,再包两侧,得包结实了。
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最后把包好了的芒杆米裹放进锅里,煮上大概三十分钟,就可以出锅啦。这样的芒杆米裹因为有芒杆叶独特的清香味,加上糯米本身的香甜,特别美味。
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