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3:包包子第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮，包包子手法，技巧等知识。4:蒸包子第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制，蒸制时间等知识。5:馒头制作第五步，主要系统学习如何使用面粉，清水，白糖，发酵粉，泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面，发酵，成型，蒸制等知识。

据中国政府网消息，日前，国务院做出整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的相关决定，将取消餐饮服务场所公共场所卫生许可证，并加强对餐饮服务场所的事中事后监管。以下为消息全文:国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定。

切馅大包是中华民族的特色美食之一，历史悠久。切馅大包的种类繁多，可适应多种人群的需求，深受百姓喜爱。随着市场的不断发展，切馅大包展现了其不凡的市场适应能力，发展前景广阔。

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餐饮企业积极应对市场新常态，一大批餐饮企业家积极探索，带领企业通过供给侧结构性改革脱颖而出，成为行业称赞，社会关注的耀眼明星。为此，中国烹饪协会加大了全国各地典型企业的挖掘力度，经过层层选拔，最终产生了本年度"中国餐饮业杰出企业家"和"中国餐饮业优秀企业家"。

| 传授种类

切馅素包切馅肉包豆沙包糖包

其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，说起来，与三国时期的诸葛亮有着密切的关系，在中国历史上，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头馒头这个名称的历史，要远远早于包子，包子只是馒头的衍生名称。可到今天，虽然馒头和包子在国人食物中齐重。

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| 课程内容

1、面皮配料;

2、肉馅调制;

3、素馅调拌;

4、包制技巧;

5、蒸制技巧;

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4，小投资，大回报，简单上手，持续经营，普遍适应，包子专卖店轻松经营是必然。5，技术好掌握，口味多变化，特点鲜明，任意组合是包子专卖店产品优势的体现。6，需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定，需求持续，发展空间大是竞争力的体现。

在大会上，中国烹饪协会为载誉而归的2016奥林匹克世界烹饪大赛中国国家烹饪队受到了隆重的表彰。今年10月，2016奥林匹克世界烹饪大赛在德国埃尔福特市会展中心隆重举行，来自全球45个国家和地区的代表队参加了本次大赛。时隔28年后再次参赛的中国国家烹饪队，一举获得3枚银牌，成为了本届大赛的一匹"红马"。这一成绩是中国队参加奥赛有记录以来取得的最好成绩。