跑在林荫之间,啄沙土里的虫子,走地鸡是这样养成的……
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申江服务导报
,跟着小申吃喝玩乐逛上海
听说,
用汁多肉肥的阳山水蜜桃俘获一大群吃货的申活馆,
又要搞事情!
这回准备卖鸡了?!
还是有着响当当名字的鸡
千岛九月鲜
俗语“地杰人灵”说滴好啊~
可小申却要说是“地杰鸡灵”!
— 饮山泉食自然的鸡也可以很“幸福” —
千岛九月鲜品牌成立于2010年3月,专业从事有机家禽养殖与销售。
成立之初,秉持着“养一只干净的鸡”的信念,先后在崇明、松江都有勘察,最终选择了现在千岛湖地区的枫树岭镇作为鸡场,占地面积逾1000亩。
鸡舍场地全部选择在远离村庄的山上或山湾里,以有机的标准来喂养,保证全部产品无药残、无激素、无重金属残留。
千岛九月鲜的饲养基地所在的枫树岭镇自然资源得天独厚,植被丰富。
在通往千岛九月鲜鸡饲养基地的路上,可见叮咚泉水从山上流下,清新的空气中还伴有淡淡的植物香气,在山上放眼远眺,鸡棚和田地也都是规划有致。
当你走在山林之间,时不时就会看到调皮的鸡们跑在林荫之间,啄食着沙土中的虫子,或是直接低头饮泉水,一股怡然自得的神情。
因为九月鲜绿色优良的品质和始终坚持的绿色循环生态理念,??千岛湖富城农特产品有限公司养鸡不到一年??就已获得中国有机产品认证 。
— 自然培育,避免抗生素滥用 —
在抗生素泛滥的今天,九月鲜的鸡均秉持着有机的标准来喂养。
为了提高食品安全的保证,在为鸡提供自然安全的生长环境的同时,还采用了经过益生菌发酵的五谷,玉米、小麦、黑麦草及新鲜瓜果蔬菜等天热食料进行喂养。
给鸡鸡们吃经过经过益生菌发酵的五谷可是十分有必要的!
这些饲料具有高营养价值,易吸收消化,防止鸡鸡们生病,让它们更加茁壮健康地生长。
没有想到鸡鸡们的伙食竟然比小申还要好了!
为了提高他们的体质,鸡鸡们还能吃到饲养员们特意在山上种植的当归等补品。
因而保证了它们肌间脂肪的丰美??,使得烹煮而出的鲜鸡肉质细腻??,汤色澄净,口味浓郁!真滴太让人羡慕了啊~
— 要做就做一只有身份的鸡 —
衡量千岛湖九月鲜的鸡鸡们是否达到了上市的标准,不是重量而是时间!
其实大家去市场上买鸡,判断自己买的鸡是6月鸡还是老母鸡,也是要以时间为标准的呢~
所以!九月鲜的鸡,在购入鸡苗之日,翅膀上就被钉上了每只鸡独一无二的身份证,方便辨认生长月份。
哈~没想到鸡鸡们竟然和我们一样,身份证里就可以清晰地看到自己的生日了!
— 汤清肉细,老饕青睐 —
只要吃过九月鲜的食客都会对鸡汤的清澈和鲜香印象深刻。喝上一口,唇齿之间留下的鸡汤的甘甜可以回味许久。
用九月鲜的鸡熬煮而出的??鸡汤,第一次端上来的时候就会有一股久违了的香味??。和以前农田里的草鸡很像,汤色澄清,颜色也很自然。
鸡肉切开来纤维也非常细腻,纹理清晰,不会有很多血污。
如用土砂锅经过几小时左右文火炖煮,汤味浓厚??纯香诱人。用筷子一戳,肉质酥嫩,口感极佳。
这可是不用任何味精和调料的老鸡汤啊!
来~赶紧上车!
把可爱的鸡鸡们带回家吧~
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