二十四节气|立夏 万物从此皆长大
宁教青年哦~
2018年立夏时间
5月5日
21:25:18
《立夏》
宋 赵友直
四时天气促相催，一夜薰风带暑来。
陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。
立夏 · 万物至此皆长大
小麦拔节长穗
树木日渐繁茂
不断生长的自然之物
让人心也热烈起来
夏天一来，阳光一落，此时的乡野里，夏也替代了春：五月微风，将蒲公英的种子稍走，唯留下翠色的小麦，在田野里泛着麦浪，人们常说，岁月无情，万物更替，可人生总会有不期而遇的温暖，和生生不息的希望。
一如这心心念念的夏天，终于来了！
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立夏·三候
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在我国立夏有三候：“一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓生，三候王瓜生”。 说的是立夏时节，你可以听到夏虫在田间的鸣叫，可以看见大地上有蚯蚓掘土，也可以摘到蔓藤上正在成熟的王瓜，而这一切，都是孟夏之初的物候景象。
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立夏? 习俗｜
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吃口“立夏果”，大声笑出来
逢年立夏，最让人期待的最是夏日滋味。那些酸酸甜甜的水果，仿佛天生就有一种让人笑出声的魔力，热情的樱桃，害羞的梅子，浓情蜜意的枇杷，随便一口，都会在你嘴边挂满夏日香气。
樱桃红了丨“浅笑樱桃破，烂嚼红茸，笑向檀郎唾。”农历四月，正是樱桃好时节，其圆实的红肉，美人的颜面，引得人们“飞来衔得樱桃去”。
梅子青了丨青梅味酸而脆，可与蜜糖相拌食用。也可一颗颗摘下来。
枇杷黄了丨古人称枇杷为金丸。只要立夏一过，满树的金丸仿佛接收到了成熟的信号。它们用尽一整个春天的时间来孕育，只为让最甘甜的滋味浸润人心。
每个民族都有不同的风俗习惯，都有不同的特色民居，特色饮食，下面小编就来介绍下宁波文化过立夏的习俗。
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脚 骨 笋｜
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因为这个习俗和其他地区有明显区别。换句话说，是宁波特有的节气习俗的形成往往是以农时为基础设置的，关系生产活动的时序、方式，节气饮食习惯的养成又跟当季可收获的作物有密切关系，而节气习俗往往又寄托了人们的美好愿望。立夏至，农忙开始，大家自然希望“脚骨健”（身体康健），因此吃“脚骨笋”也成了民间祈求健康的一种借代。
虽然现在很少有人要干农活，但吃“脚骨笋”的习俗还是被牢牢记住。无论是用传统的乌笋、野山笋，还是用常见的雷笋，吃“脚骨笋”的重点还在于形状，将笋拍裂成扁形，切成４厘米左右一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。
｜ 煮 乌 米 饭
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和吃“脚骨笋”相比，煮乌米饭显得有些小众，而它的小众主要是因为用来做乌米饭的乌桕叶在城市里罕有。摘乌桕叶和采茶相似，要挑颜色有些发红的嫩芽，“立夏刚好是它发芽的时候，等过了立夏，芽就老了”。
将摘下的乌桕叶洗净、揉碎，浸泡在水中12到24小时，然后过滤沥干，和糯米放到一起蒸煮，就成了乌米饭。“别看乌桕叶平时没有味道，可一旦蒸成饭，香气扑鼻。叶子越多，颜色越深，香气就越浓重”。蒋伟定还记得，过去人们还会把蒸好的乌米饭捣烂铺平，切成各种形状。因为在立夏这天，是夏季滋补最关键、最重要的开端。
｜ 倭 豆 米 饭
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以前的立夏饭由五种材料组成：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加咸肉或齑，叫“五样米饭”。如今，已变成了用倭豆肉煮糯米饭，称为“倭豆米饭”。
立夏吃碗倭豆米饭，来保佑一年到头眼睛像新鲜倭豆那般乌亮，无病无灾。
｜ 吃 斗 蛋
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五彩丝线，兜住一个熟鸭蛋，人手一个，看见朋友手上的蛋，撞一下，碰碎蛋壳。立夏这天，孩子们都喜欢玩这样的斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。谁的蛋被击破谁就输，谁的蛋一直坚持到最后都没破，谁的蛋就为王。
因为简单易行，宁波人立夏吃蛋的习俗一直沿袭至今。除了吃蛋，宁波人还要吃青梅、竹笋、海蛳。“据说吃青梅有明目的功效，竹笋、海蛳（生长在本地海域的一种贝类动物）可以让脚骨强壮”。
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编辑：董萱萱
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