五月起台州人的餐桌将有大变化,这些“最丑海鲜”你吃过吗?

五月起台州人的餐桌将有大变化,这些“最丑海鲜”你吃过吗?

在吃这件事上

相信没有人

会比“吃货”更敏感了



五月起台州人的餐桌将有大变化,这些“最丑海鲜”你吃过吗?



自从4月1日

发布梭子蟹禁捕令起

台州东海就提前进入禁渔期

作为一枚吃货

难免会有一点点小忧伤



五月起台州人的餐桌将有大变化,这些“最丑海鲜”你吃过吗?



还有三天就是五一了

台州东海将全面进入休渔期

8类海鲜将与我们告别

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2018年海洋伏季休渔新制度

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别伤心!

虽然这8类海鲜吃不到了

但台州海鲜“包罗万象”

还怕没得吃么?



五月起台州人的餐桌将有大变化,这些“最丑海鲜”你吃过吗?



正常的海鲜

大家都屡见不鲜

小编给大家说些特别的!

特别....丑的!

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跳跳鱼



乍一看,跳跳鱼还有点像蛤蟆,没吃过跳跳鱼的人可能会怀疑:这东西能吃吗?

弹胡又称跳跳鱼、弹糊,因其具有非凡的弹跳能力而得名。

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弹涂鱼是海洋珍贵水产品之一,肉质细腻鲜嫩,属高蛋白、低脂肪、高纤维素的食品。特别是冬令时节的弹涂鱼被视为滋补佳品,有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法,日本和西方人将大弹涂鱼视为餐桌上的特有的海鲜,誉之为“水中人参”。



佛手螺



这个拥有“来自地狱的海鲜”之称的佛手螺,是藤壶类生物,又名“狗爪螺”、“海鸡脚”。主要生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里,它的生长环境对水质要求很高,生长缓慢。

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微量元素含量较高,口感鲜甜嫩滑。丑丑的它,凭借“内在美”俘获了吃货们的心。没有吃过它,你不会理解海鲜中“鲜”字的含义。

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辣螺



第一眼的辣螺,真的不会爱上,螺壳很厚,外壳凹凸不平,样子粗糙又丑陋。辣螺生长在岩石缝隙里,呈橄榄状,色浓绿。辣螺又称口水螺,学名疣荔枝螺。

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辣螺的辣是天生的哦,因它的尾端有一辣囊腺,会产生一种不同于生姜、辣椒之类的辣味,水煮辣螺能尝到最本色的味道,鲜香之外,有点辣、有点苦,细细品味,还有鲜甜味。

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血蛤



光看外貌,血蛤的颜值还是在线的,只是一打开,胆小的估计就会被吓到了,居然会“流血”。血蛤又名魁蚶、赤贝、毛蚶等,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。

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在台州,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,因而称之为血蛤。血蛤肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎。烧时不宜多煮,宜快速烹制。

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沙蒜



看见沙蒜的感觉,不是丑,也不是可怕,就是不太美好。一坨坨软乎乎的,还在挪动,着实是吓了一跳。沙蒜,学名海葵,栖息在海涂下吞食泥沙,从中吸取营养物质,故全身满是泥沙,呈青黄色,外形像蒜头,大概就是因此得名的。

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沙蒜的惊悚之处就在于它的触感,软软的,滑滑的,还会蠕动。但令人惊艳之处在于他的味道,瑞安等地会将沙蒜处理切开之后和雪菜、鸡蛋一起做汤,那鲜甜、那酸爽……

被这些其貌不扬的小家伙

惊艳到了么?

本文来源

无限台州APP综合

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-THE END-

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