三道菜吃出好视力,宝宝的眼睛有救了!
现在的孩子,经常会接触到电子产品,尤其是手机平板玩起来没完,还喜欢看电视,一双眼睛想保护都不知道从何处下手。
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其实我们日常的饮食,对视力也是有影响的,有些保护视力的食物,就隐藏在一日三餐中,尤其是这三种食材,唾手可得而且十分美味。
保护视力的三道美味
炸茄盒
材料:茄子、肉馅、胡萝卜、鲜虾、面粉、玉米淀粉
做法:
1、将鲜虾去皮去壳去虾线,切成碎末和入肉馅中;
2、胡萝卜去皮切碎,加入肉馅中,放入少许调味料,顺时针搅拌上劲儿;
3、茄子切成1cm厚的片,中间开一刀,不切断,将肉馅塞入;
4、面粉和淀粉1比1活成酸奶状的面糊,起锅烧油,开小火,将茄子裹上面糊下锅炸,炸制金黄即可。
营养:茄子的营养价值十分丰富,含有大量的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,可以有效提高孩子的营养摄入量,尤其是茄子皮,其中的营养成分更高,免疫力高了,患眼病的几率就小了,而且还对部分眼部不适有一定的改善作用。
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耗油炒生菜
材料:生菜、大蒜、耗油
做法:
1、将生菜洗净沥干,大片的叶子可以一分为二;
2、将大蒜去皮切成薄片备用;
3、烧开水,将生菜焯十分钟,盛出来沥干水份;
4、起锅烧油,将大蒜片爆香,然后加入耗油翻炒,加入少许糖调成浓稠的汤汁;
5、将生菜摆盘,淋上汤汁即可。
营养:生菜中的维生素E和胡萝卜素,都是保护视力的小能手,可以有效保护孩子的大眼睛,同时还能提供很多其它的营养素。
肉末豆腐
材料:豆腐、肉末、葱姜
做法:
1、将肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、酱油、料酒;
2、将豆腐用勺子碾碎,加入肉末中,充分搅拌;
3、放入盘子中,上锅蒸,上气以后蒸20分钟,关火后焖两分钟;
4、将盘子中多余的水倒掉,撒上葱末和香油即可。
营养:豆腐是一种豆制品,主要原料就是大豆,其中含有对眼睛有益的脂肪酸,维生素E等等,而且还能补充人体所需的各种营养素。
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食补是一个不错的方法,可以给孩子提供很多的营养,尤其是对眼睛有益的营养素,但是并不能起到决定性的作用,想要让孩子有一双明亮的大眼睛,还是要有好的日常习惯。
注意用眼卫生和用眼时间,规定玩电子产品的时间,让孩子远离各种强烈刺激的光源等等,都能有效避免近视眼。
平时还要多带孩子去开阔地带,尤其绿油油的户外环境,能让孩子的视疲劳得到缓解。
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