第821讲:大部分人想不到，能量饮料并不能随便喝虽然还不像美国跟日本那样

虽然还不像美国跟日本那样有那么高的能量饮料使用量，

但是近年来中国年轻人对于能量饮料的消费量还是

水涨船高，连续几年的增长率都是全球领先。

之所以会这样，

跟相关企业大规模的市场营销推广投入有很大的关系，

炫酷的外包装，

各色的宣传活动，加上社交网络上的模仿效应，因此

能量饮料已经越来越成为人们的日常饮料选择。

摄入能量饮料的好处？

当然在摄入能量饮料之后，有一些精神更为亢奋也更有活力的感觉是很正常的，也有不少的对照试验证明了能量饮料在这方面的作用，但是长期来看，把摄入能量饮料当做是习惯反而更可能让人在生活中感觉到疲劳。

虽然能量饮料往往很酷，在某些时候使用也会有一些普通饮料没有的功效，但是它跟其他饮料还有一点很大的不同就在于，能量饮料因为它成分跟功能的特殊性，可能会带来更高一些的潜在健康危害跟风险性，

相信大家对于时不时会出现的相关报道都会有一些印象，

那么咱们就来好好看看，到底能量饮料会不会对我们有害，尤其是占据中国市场最大占有率的某牛。

首先我们先分析一下能量饮料里大概都有些什么：

其实能量饮料某种程度上跟氮泵产品是比较像的，那就是往往每一款产品的具体成分都不会完全相同，不管是含糖量，热量，还是各种

“神奇成分”都不会完全相同，不过按照examine的研究报告，常见的能量饮料中含有的成分一般会有糖（可能会有甜味剂）咖啡因

、牛磺酸、

B族维生素、某些植物性成分(如瓜拉那)

虽然我们可以回顾每一种成分来评估其安全性，但显然这种做法还是不能真正的有效，因为一起消费的成分往往会互相产生作用，而这样各种的排列组合就完全增加了实验的难度，不过呢，我们还是针对其中最主要的几个成分进行一些分析。

牛磺酸

牛磺酸一种调节性基本氨基酸，因为最早是

1843年从牛胆汁中提取所得，

因此被命名为

“Taurine”（拉丁文，意为“来自牛的氨基酸”）

，虽然名字不太一样，但它也是一种氨基酸，它跟我们相对比较熟悉的谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等氨基酸最大的区别就在于牛磺酸并不直接参与合成蛋白质，而是一种游离于细胞外的特殊氨基酸。

而由于人体自身能够合成牛磺酸，同时也可以从食物中摄取，因此整体来看牛磺酸缺乏是相对比较少发生的情况。而在安全性上，牛磺酸被公认为属于不影响人体健康的物质。虽然相对还是很安全的，但是在功效上，牛磺酸却并没有得到太多认可，

不管是对于改善认知，提升免疫能力，还有改善运动疲劳等作用都没能得到很好的肯定，被认为因果关系并不充分。

市面上来说比较典型含牛磺酸的产品就是红牛了，你可以看到正常使用下一般来说都不太会超过建议用量，不过市面上还能买到一种牛磺酸强化型的红牛，相对的牛磺酸含量就有一些过高，一天建议至多喝上一罐。

糖

虽然往往会被忽略掉，但能量饮料中的含糖量还是我们躲不开的话题。当糖摄入量在建议值之内时，其实对于一般人而言不太需要担心糖分摄入会带来的健康问题，因为更本质来说还是我们整体的热量摄入是否超标，是否会导致我们发生脂肪，体重增加等相关的健康问题。所以在你非严格控制饮食的时期，喝上一罐能量饮料所摄入的糖不会是什么问题（只要你别再吃太多甜食或喝其他的软饮）而当你一天不加节制的大量摄入能量饮料，那么不单是糖分跟热量摄入增加会带来问题，我们在其他成分，尤其是咖啡因摄入量上很可能就会超标。

咖啡因

我们前面已经提高牛磺酸相对作用并不明显，而让绝大部分能量饮料产生作用的原因还是咖啡因。根据examine的调查，

最受欢迎的能量饮料每

500毫升大概含有约150毫克的咖啡因，而当你一天喝两罐，就基本达到了对于成年人的咖啡因摄入建议值上限。（一般认为每天摄入低于400毫克的咖啡因是安全的）

而实际来说，到底多少的咖啡因含量是多，是非常因人而异的，这可能跟年龄，体重，心血管跟心脏的健康程度，咖啡因的耐受程度，当天的精神跟体力状况都会有所关系，而再加上能量饮料中所含有的其他知名或不知名成分一起产生的作用，最后你喝完会产生什么样的反应就会更难预测（比单纯喝咖啡摄入同等咖啡因的情况下不安全性更高）

尤其是当能量饮料混合着酒精一起摄入的时候，

风险性会更高，这就不得不提到前两年火过一段时间的Four Loko，厂商基本上不会在这点上有明确的告知，因此我们一定要自己努力擦亮眼睛。

不是说喝能量饮料就会带来什么健康损伤，而是说大众应该对能量饮料可能存在的风险有更明确的认识，尤其是不适应人群，对于孕妇（包括备孕期），儿童和青少年，还有存在一定心血管跟心脏问题的人士，都应该慎用能量饮料，

欧洲有一部分国家甚至禁止未成年人购买能量饮料。

而在我的印象里，从小开始喝能量饮料的中国小孩真的不少，尤其是在读书时参加运动会之类的活动，青少年使用能量饮料的量会大大增加。而对于我身边看到的一些例子，在需要的时候，一天喝上好几罐能量饮料的例子也是比比皆是，其实就像没人会一天喝很多次很多勺氮泵一样，对于能量饮料我也建议适当的控制摄入量，因为在你不知道自身健康状况在什么水平的时候，谨慎一些总会更好。