是什么让你努力赚钱？还不是为了吃青团！吃货小编也在清明节为大家奉上青团攻略

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祝大家能顺利品尝到这非（排）常（队）美（很）味（长）的时令小食。

今年的农历新年来得晚，元宵节刚吃完汤团，清明的时令美食，青团就开始上市了。3月1日，距离清明还有一个多月，江南地区各式青团就争先亮相了，上海尤胜。火了三年依旧一团难求的咸蛋黄肉松青团，马兰头青团，变了色的紫薯团，猫山榴莲馅的青团……只有想不到，没有买不到的青团口味。

吃货小编也在清明节为大家奉上青团攻略！对号入座，祝大家能顺利品尝到这非（排）常（队）美（很）味（长）的时令小食。

1.有闲没钱型：老老实实排长队

图片自杏花楼淘宝旗舰店

从2016年上市开始，上海杏花楼的蛋黄肉松青团，就是当令青团的热门担当，由于在淘宝官方旗舰店没有售卖，大部分吃货还是选择去福州路上，杏花楼的实体门店排队购买。（是的，这就是被很多人误会上海人“喜欢排队”的原因之一。）

小编实地探访了下，一样的配方，一样的口感，一样的人山人海。

“喜欢的呀，我排了2个小时了，我自己就只要一个，但是排都排了，总归用足限额的咯，亲戚阿姨都要的。”排在前面的90后吃货告诉小编，七大姑八大姨一听说自己来排队网红青团了，都纷纷微信她，要她顺带捎一盒。毕竟随便一站，都是3-4个小时，谁能忍住只买一个或者一盒呢！

要是打算去排队的吃货们，也要注意，咸蛋黄肉松青团可是限购的，50元一盒，每个人只能购买4盒。

2.有钱没闲型：找黄牛直接买

从鲍师傅肉松蛋糕，到喜茶再到Lady M，只要有好吃的，似乎都要排队的，只要有队伍，黄牛总是少不了。于是，杏花楼的青团黄牛就成了清明假期的一道风景。

图片自杏花楼淘宝旗舰店

“外地客户来公司拜访，老板要送上海特产，就想到了青团，但是队伍也太长了，排3-4个小时才能买4盒，根本不够送。”许玲（化名）是公司的一名行政，一早被领导安排来买青团招待客人，又要快，又要超额购买的她，选择了黄牛。

杏花楼的黄牛，还比喜茶之类的黄牛更成“体系”，分为两派，单打独斗和有组织的。前者就是每天早上5点来排队，但因为限购加上排队时间久，其实一天也就排上2次，买上8盒。后者，就是团队作战了，大家轮流排队，带着小板凳，还有囤货，先到的消费者可以直接购买。

许玲选择的是后者，付钱、拿货、走人。“讨价还价，580元，买了10盒，这下总算高效地完成任务了。”其实对很多大批量购买的人来说，每盒加价8-10元都属于可以接受的。

事不过三，这火了三个年头的青团热，今年总算是降了点温度。“去年一盒还能120元，淘宝200也能卖，今年一般也就加价10-15元了。”青团生意不好做了。一位黄牛大妈忍不住吐槽这个恢复了理性的消费市场。

当然，也有乐开了花的黄牛，比如遇到了土豪级大客户。

张云（化名）是四大的经理，工作地点距离杏花楼不远，网红青团一上市，她就与同伴下单了。“我们三个人买了1万元的青团。”是的，没看错，3个人组团订购了1万元，将近200盒，因为购满500元以上，黄牛就可以亲自配送了，不用排队也不用负重。黄牛们遇到这样的大财主，也是合不拢嘴，这一单就能赚上几千了。

图片自杏花楼淘宝旗舰店

3. 没钱没闲一定要吃型：只能换地了！

“我们年纪大了，还是喜欢传统的口味。”在长长的网红青团队伍边上，还有着几个窗口，陆陆续续有顾客前去购买，那里就是传统的豆沙馅青团以及类似紫薯青团这样的非网红款新品。对于传统的老吃客以及懒得排队、不愿掏钱又想尝鲜的人来说，杏花楼的这个“隔壁窗口”不妨一试。价格更便宜，购买也更容易。（网友说了：自备肉松咸蛋黄，配上传统青团，那滋味不比网红青团差）

除了杏花楼外，2公里开外的南京西路上，还有一家王家沙，48元一盒的蛋黄肉松青团、马兰头青团随便选。还有各种牌子的蟹粉青团、腌笃鲜青团，口味多多。

这个清明如果来上海游玩，各大食品店里，都能发现青团的踪影，基本每一条排队的队伍，都是因为在卖青团。

图片自众信旅游悠哉网

小编带你看了一圈沪上知名青团，那么你的家乡，清明节吃什么呢？快来告诉我吧~

本期编辑：韩璐

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