降温！大雨！甚至可能有冰雹！清明天气，了解一下！昨天

昨天，杭州下了一点小雨，空气里多了些湿润的味道，温度依然维持在18-26℃之间。

有人穿了外套出门，有人只穿短袖也不觉得冷。

这个时候告诉你，

马上就要降温了

，你相信吗？

可天气就是这么让人捉摸不透，

从明天开始，北方有一股较强冷空气南下，杭城将有一次降雨、降温和北风增大过程。

今天，阵雨，18～26℃；明天，阵雨转雷阵雨，16～25℃。

清明节有大雨

出门要防风防雨多穿衣

中央气象台发布消息称：“清明节假日期间，较强冷空气将影响我国大部地区，预计4月4日至6日，受较强冷空气影响，我国大部地区自西向东将出现明显大风降温和降水天气。”

杭州市气象台说，杭州也会遭受此次冷空气的“深度影响”，

降雨主要会出现在4月4日到5日。其中，4月5日雨量中等，局部大雨，还有大风影响

，最大北风7-8级，

气温也会随之下降8到10℃

。冷空气影响后，天气开始转好，但气温还将继续降低。

冷空气影响后，天气开始转好，但气温还将继续降低。

这股冷空气为什么这么强？民间气象组织“中国气象爱好者”分析认为：“因为从4月4日开始，西风带开始剧烈抖动：西边，俄罗斯乌拉尔山一带的暖空气大规模进入北冰洋；东边，强大的阻塞高压在楚科奇半岛附近建立。这样一来，不光西伯利亚冷空气无处可逃，连刚刚入海的冷空气，也被阻塞高压生生逼退，折返回西伯利亚，随后在我国大举南下。”

杭州人民尤其应该注意的是4月4日到4月5日这段时间，“4月4日晚上到4月5日，清明冷空气的主力将进入南方。这一次路线特别，首当其冲的是四川盆地，然后就是长江一线了，冷空气将在这里与暖湿气流激战。因此，这两天长江流域的天气是很坏的，尤其是贵阳-长沙-南昌-杭州一线，这里前面温度高，冷暖空气对撞的能量很可能以雷暴雨的形式释放出来。”

未来几天，杭州可能会有突如其来的雷暴大风，甚至冰雹。

4月5日当天正是清明节，想必有不少市民打算去祭祀扫墓。市气象台也提醒大家：如果要外出的话，首先要注意防风，避开树、广告牌、电线杆和其他易掉落物体的地方，其次要注意用火安全，扫墓祭祖，请勿在大风天点烛、燃香、烧纸和燃放爆竹等，最后要注意添衣保暖。当然可以的话，

最好是避开4月5日这天，不妨等到冷空气走了，周五或周六再出门比较合适。

当然，

冷空气带来的降温效应会再延续一两天，大家记得及时增添衣物，小心感冒。

寒食节吃什么

饧和馓子了解一下

4月4日是寒食节

。中国最早的春祭就是寒食节，到了唐代才改为在清明节。这个节日的主要习俗就是禁火，不用生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。后来“寒食”节日传统逐渐融入“清明节”传统内，并且随着岁月渐渐在中原文化中消失，但在

浙江和福建仍保留“清明节食寒食”的传统

，这就解释了为什么

现在青团只有在江浙一带才能吃到

。

关于寒食节的来历，民间有许多说法，最有名的要数晋文公和介子推的故事了——晋文公早年被迫害、生计潦倒时，有个叫介子推的人，从大腿上割下来一块肉，给晋文公炒了一个木须肉，救活了晋文公。后来，晋文公当上国君，特别懂得感恩，就邀请介子推当官。但介子推不愿意做官，一直躲着晋文公，最后躲到了树林子里。晋文公为了让介子推出来，下令放火烧山，结果介子推和他老娘抱着大树就被烧死了。晋文公发现介子推死了，特别伤心。于是就宣布，以后这一天全国都不许生火，借以纪念介子推。于是就有了寒食节。

关于寒食节为什么不能生火做饭，还有另一个说法。过去，人们认为火是神灵，有生命。大家整天整天用火，火神太累了怎么办？于是大家约定：每年有那么一天给火神放假，于是，就有了寒食节。

就算是今天，我们也很难想象：如果不生火、不加热，我们还能吃什么呢？刺生？凉拌食品？冷的面包、饭团？想想要吃这些东西维持一天，连我们都觉得难以下咽了，古人又是怎么严格遵循这样的习俗过寒食节的呢？

寒食节可以吃的食品主要有寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭和饧。这个饧（xíng）其实就是糖稀。唐朝时人们会吃饧大麦粥，就是将大麦熬成浆，煮熟后再加入捣碎的杏仁，然后冷却。凝结成块后切开浇上麦芽糖稀，就是饧大麦粥了。

有些人家还会在寒食节吃一些枣糕等食品。如果是大户人家，还会吃馓子，古代叫“韩具”——用水和蜜和面，和好后抻成长条状盘旋扭结，放入热油中烹炸。出锅后金黄酥脆，口感非常好。

都市快报记者陈淑芝