韭菜盒子最简单，快速的做法，不揉面，不擀面，做法肯定你没见过韭菜是很多人都喜欢吃的食材之一

韭菜是很多人都喜欢吃的食材之一，特别是春天韭菜是一年中最好吃的，而且还最嫩，营养价值也很高。

今天上街看到街边有新鲜的韭菜，想起女儿特别爱吃韭菜盒子，就顺便买了一把，平时大家做韭菜盒子是烫面，还得揉面，擀面皮很麻烦。

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?我就用了一款懒人版的最省事的做法，不烫面，不揉面，也不用擀面皮，做了一顿美味的韭菜盒子，喜欢吃韭菜盒子，可以试一试，这样的做法呦！再告诉你怎样包韭菜馅不出水的技巧。

食材准备：

高筋面粉，韭菜，鸡蛋，菜籽油，十三香，蚝油，盐

做法：

1、把面粉倒入盆中，加少许盐，在倒入温水，一边倒入温水，一边用筷子搅拌成无颗粒状态的面糊。（面粉最好选用高筋面粉做，这样做出来更加的劲道）

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2、把搅好的面糊放置一边，在准备碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分的搅散开。锅中倒入菜籽油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速的翻拌成碎块放凉。

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3、把提前洗好的韭菜，控干水分，放在案板上切成碎末放容器中，加入熟油搅拌均匀，这样做，防止韭菜出水。

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4、在倒入放凉了的鸡蛋，加入十三香，蚝油搅拌均匀备用。如果家里有虾皮，可以再加一点，这样味道更加鲜，最重要的一点，这时盐也不要放。

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5、把电饼铛提前预热，刷上一层食用油，舀一勺面糊倒入平底锅内摊开，烙至两面起泡微黄，取出放在案板上备用，（复以上做法直到把面糊全部摊完）

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6、这是把韭菜馅里面加入盐搅拌均匀。再把摊好的面饼铺开，放入韭菜馅，面皮上下对折，再左右对折成一个正方形即可。

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?7、电饼档刷一层油放入叠好饼，煎至两面，微黄即可。

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8、又劲道又松软的美味韭菜盒子做好啦！

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