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来源：银圆宝特农汇

春天，

不仅是出游踏青的好时节，

更是吃货眼中的美食季！

尤其是接下来的4月，一大波美食接连上市，

文成人，准备好换着花样天天吃吧！

磨糍与盖叶

4月份恰好是清明节气，家家户户都会制作清明磨糍和盖叶，新鲜的五花肉与初春鲜嫩的竹笋为馅，绵菜与面粉揉成团，上了蒸笼就是香喷喷的盖叶了！最喜欢就是蒸好的盖叶放在煎锅上煎得外皮有些金黄发脆，一口下去真是喷香美味。

清明螺丝

“清明螺，肥似鹅”。清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美。

想起螺蛳与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，再放一点辣椒提味，那美味真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

漫山红公公

马上就要到摘公公的季节了，小编的心脏真是激动的怦怦跳呀！春天踏青

，不容错过的美食，绝对就公公了。山坡上、田埂边或是路边的草丛里，到处都是她红红的影子，可以说是免费的天然水果。一口下去甜甜的滋味，勾起小编对童年美好时光的回忆。

野山蕨

一想到春天，很多人脑海里浮现的都是野山蕨的身影！野山蕨到底有多美味？小编认为它是春天里的天赐佳肴，具有鲜、嫩、清爽的绝佳口感，只要经开水稍微烫过，放一点香料佐料就能成为美好的凉拌菜，无论是早晨的白粥还是傍晚的啤酒，配她都是妥妥的！至于致癌的消息，新闻都已经辟谣了，文成人，放心的吃起来吧！

春笋

清明踏青，别忘了去挖些春笋！一场春雨过后，竹笋就悄悄冒出了尖儿，春笋虽然比冬笋要好找些，但也是个技术活儿。最好吃的春笋是冒了一点点尖儿的那种，往往藏在不起眼的角落里，还有许多枯萎竹叶的掩护，加上尖儿还小，不是一般的难找。不过为了这一口难得的鲜嫩，费点力气又算些什么？

苦菜

临近4月，文成的天气就渐渐热了，春天里不免带了一些困倦和烦躁，这个时候恰好苦菜也漫山遍野抽出了油绿的叶子，那独特的微苦的滋味加上清爽的口感，最适合放成汤，喝上一碗立马神清气爽，不烦也不困了，老人常说常吃苦菜可以清热解毒，是有一定道理的哦。

番薯叶

在文成农村，番薯藤也是4月里的一道清新美味。

番薯藤的嫩尖，将炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜

。

把番薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。

枇杷

对于在外的文成人来说，4月最怀念的可能是琵琶那酸甜的滋味儿了！四月，枇杷就陆续的上市了，文成的枇杷都是乡下种的老枇杷，个头有大也有小，年头越老的枇杷树结出的果子越大，也越甜，皮上有着轻微的斑点与褶皱，黄中透着红，比外面贩来的大个黄枇杷要好吃的多。枇杷最能开胃解渴，春天里不想吃饭的文成人，记得多吃点枇杷哦。说的小编口水都要流下来了。

桑叶与桑葚

还记得小时候摘桑叶喂蚕宝宝的时光么？桑叶也是四月里一道常见的美味，更不用提甜甜的桑葚了！桑叶是一道药膳，文成人喜欢摘过来搭配兔子来煮，吃起来非常的清新爽口而且不错的保健效果。桑葚则是不容错过的养生水果之一呀，舌头吃的紫红紫红，感觉不要太有趣。

四月里好吃好玩的东西实在太多了，光是野菜野果都能写满一篇！如果你发现有没提到的文成美食，不妨在微信留言板与小编和众多网友分享哦！

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