魔都11家高颜值蛋糕店,一口唤醒好心情!
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蛋糕 — 赏之悦目,食之甜美。
蛋糕作为日常生活中最常见的甜食,总是能让人心情变得愉悦轻松。
吃蛋糕对阿拉上海银来说,再平常不过。没有原因,也许只是被橱窗里各样式的蛋糕所吸引,就入坑了...
然而某点评里关于蛋糕的2万+搜索结果,
每次都让人挑花了眼。
小黄瓜我,拖着日渐浑圆的身体
东奔西走
吃吃喝喝,精心挑选了
11家店~欢迎收藏,一吃一年!
目录
Part 1 ◆性价比高◆
EVER NAKED裸蛋糕
Sunday Brunch
Someone Cafe 深吻时刻
Miss Sth
Part 2 ◆价格美丽◆
BoBoLEE Cake
蔡嘉法式甜品
The Cheesecake Factory 芝乐坊餐厅
COVA
Part 3 ◆私人订制◆
凡町个性化蛋糕&甜品桌定制
CakeItUp
Mei House 美梅西点
性价比高
每个人对于好吃的定义都不相同。有人偏爱甜奶油,有人偏爱咸奶油。但总归都是:说好吃一口,却是一口没。
1
Sunday Brunch
隐匿在弄堂拐角的一家店
他们家在一条弄堂的拐角,要不是被他家独特的南美音乐叫住,差点就错过。店里提供塔类、慕斯、拿破仑等三十多种日系蛋糕。
很多人不爱吃拿破仑,因为酥皮吃一口就会碎的
七零八散。小黄瓜也是一样,但他家这款总是能激发我不多的耐心。
横放→刀切→优雅的吃掉。▲草莓千层
只用纯动物奶油+纯动物黄油,使得奶油口感更加顺滑,不厚重。每一口,酥皮混着奶油再加上草莓汁水,
身心都被它的馥郁浸润了。
蒙布朗塔的原材料都是法国空运而来,最外层是乳霜状的
栗子泥围起中心的
栗子奶油。▲蒙布朗塔
绵密的栗子泥和甜度适中的栗子奶油在口中融合,混着佐味的栗蓉,再配上底层脆脆的酥塔,口感丰富。
焦糖香蕉塔
虽然是焦糖口味,但并不甜腻。
奶油和中间被包裹的
香蕉,在口中合二为一的时候,不是甜腻,却是清爽。塔底松软恰到好处,吃完都没罪恶感。
▲焦糖香蕉塔
地址: 宛平路189弄1号(近徐家汇公园)
电话: 021-54591069
能否外卖:×
2
Someone Cafe 深吻时刻
出品一块蛋糕至少需要6小时
他们家的拿破仑有五种:玫瑰覆盆子、芝士、抹茶红豆、焦糖榛子、法芙娜巧克力。
法式拿破仑玫瑰时刻
顶端的一抹粉色轻易地抓住了老夫的少女心~
覆盆子加玫瑰酱铺满顶层。即是点缀,又是调味。
▲法式拿破仑玫瑰时刻
轻咬一口,
奶油的
微甜、酥皮的
薄脆、果酱的
酸。三种味道在口中融合,已然让我忘记掉在领口的碎渣。
圣多诺黑红梅皇冠酥派是款生日蛋糕,需提前一天预定。它完美的融合了拿破仑同款千层酥皮+马斯卡波尼奶酪+安佳奶油,再加一层同款千层酥皮+覆盆子卡仕达酱的红泡芙~
▲
圣多诺黑红梅皇冠酥派
喷香酥脆的酥皮为基底,泡芙口口奶油。6个泡芙每个都超大个儿!轻咬一下,玫瑰覆盆子的奶油浆馅就会冒出来~!小仙女注意啦,不小心奶油就会飙粗去哦!
地址: 瑞金二路118号-2瑞金商务楼
电话: 15800477760
能否外卖:√
3
EVER NAKED 裸蛋糕
省略了复杂的裱花,最本真的蛋糕裸露出来。
何为“裸蛋糕”,即外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕,将蛋糕制作中使用的材料完全“裸露”。
「我希望我家的裸蛋糕美的纯粹,而不是靠大片的花来吸引眼球。
」
老板娘如是说。
洒满了玫瑰的浪漫裸蛋糕,可是NAKED裸蛋糕的必点头牌!
▲玫瑰荔枝蛋糕
清甜的玫瑰香早已融入如丝绸般细腻的动物奶油中,而其中的荔枝果肉,在你没有防备的时候,突然在口中爆开,爆发出清冽甘甜的汁。
这款草莓西瓜,
一整片西瓜夹在两块松软的蛋糕之间。
口咬下去,清爽的
西瓜汁
完全盖住了奶油的甜
,可以说是“还没感受到你,你已远去。”
▲草莓西瓜
地址: 巨鹿路891号(靠近巨鹿花园)
电话: 021-64043533 15800947271
能否外卖:√
4
Miss Sth
Sth小姐的G CUP巨乳,回头率百分百。
如果说女人不爱玫瑰,那一定是假的,娇艳欲滴,浪漫味十足,哪儿会有人不爱呢?
第一次路过,便是被店门口的玫瑰香气所吸引,进去一看,差点走不出来。
腐乳
,原是稀饭的伴侣,现竟然和
芝士谈起了恋爱,还有
玫瑰为其伴舞。只能说爱情的力量,就是那么的妙不可言。
▲玫瑰腐乳芝士
芝士浓但不甜腻,玫瑰花的香味扑鼻,真是爱到心里。
他们家光裸蛋糕就有60多种,关键的是每款蛋糕走的都是轻食风,低糖低脂。天天都是新鲜出炉,即使是天天吃也不会发胖。
这款黑啤中的巧克力配上淡淡的啤酒香,顶部插着橙子干。每一口都是鲜香的俏皮味。仔细一品,原来蜂蜜、培根也被融进了奶油和配体,真的很别出心裁。
▲黑啤
榴莲,钟意的人爱到极致,不爱的人嗤之以鼻。
▲皇牌榴莲蛋糕
此款蛋糕的榴莲馅料非常丰富,但香气却没有很浓郁,吃完还可以打包一份上地铁,顺利躲过周围人的非议,这样还真是不错。
地址: 湖滨路150号湖滨道购物中心B2层
电话: 021-63339275
能否外卖:√
价格美丽
魔都不乏蛋糕网红大牌店,进口原材料都是标配!那些口味太甜,价格美丽口味不美丽的我们就不说了。下面这四家不仅价格美丽,品质和颜值也很美丽哦~
如果是周末,你可能会看见各类人:老外、年轻人、老年人。
《喜欢你》同款
。由牛奶巧克力慕斯、朗姆酒慕斯、蛋白饼蛋糕、和脆片层层加叠,最后用黑色镜面、银粉、和糖花装饰。
▲牛奶巧克力朗姆酒蛋糕
小黄瓜当时点的mini版,切开的时候居然不是本以为的硬挺的巧克力,且入口即化,甜度在不怎么爱吃甜食的小黄瓜看来正好,巧克力的味道循序渐进。
这款草莓马鞭草葡萄柚,名字里包含所有原料。
草莓
的酸度中和了蛋糕的甜腻。蛋糕上波普风的草莓薄片,都是
手工 贴上去的
。
▲草莓马鞭草葡萄柚
灵感来源自日本艺术家“
草间弥生”颜值非常少女。粉色的外表就像世间所有可爱的女子,而刨开后却是酸中带苦的葡萄柚就像每个女孩
独立而又优秀的内心。
Tips:一般蛋糕下午就会售罄,另周末不设外带。
地址: 建国西路481号建国花园内
能否外卖:×
2
蔡嘉法式甜品
创立至今一直坚持用最优质、最新鲜的材料
上海的甜品店越来越多,但老字号的口碑犹在,食客依然川流不息,蔡嘉就是个实例。
金牌拿破仑作为店内招牌,都是需要
提前一天预定的。所以大家去之前记得提前一天预定哦。
▲金牌拿破仑
2017年时团队改变了配方,使用了由新鲜牛奶发酵得来的
Mascarpone芝士和
鲜奶油混合馅料与脆酥皮配上
新鲜蓝莓,口感绵柔香甜,酥皮层次分明,每一口都散发着焦糖香。
驰名歌剧院是
布朗尼巧克力的味道。制作步骤繁琐造就了口感上的多层次。进口得食用金箔加以点缀,使外观更加高级。
▲驰名歌剧院
Tips:店内售卖的是小块,可以在官网上预定大号的哦~(小黄瓜一口一个
你以为这块草莓芝士蛋糕看起来很简单吗?那两坨奶油千万不要忽视啊!
清爽丝滑不油腻!草莓的外表上还淋了草莓酱,所以口感更为醇厚。
▲鲜草莓芝士蛋糕
这款
Godiva巧克力蛋糕同样不简单,
从下往上是从干到湿的质地:无面粉Godiva巧克力蛋糕胚+巧克力芝士+巧克力慕斯。▲Godiva巧克力蛋糕
慕斯
最先在嘴里化开,然后是巧克力芝士,而蛋糕胚的口感非常绵密,整体偏甜。
Tips:口味整体偏甜,且份量大(250g-400g)。一个人千万不要多点哦~冷冻后口味更佳。
地址: 迪士尼小镇(百老汇广场)申迪西路255弄720号
电话: 021-58936018
4
COVA
LV同门师兄弟,即使收10%服务费,我也愿意!
它的品牌故事,它的经典蛋糕,它的一众明星粉丝,每一个都是话题。有200年的历史,还是LV同门师兄弟。
见过LV的包包、LV的衣服,还真没见过LV的甜点,猎奇心态,于是小黄瓜就去体验了一番。
这款芒果蛋糕每天限量,吃到就是运气。(据说是哥哥张国荣最爱哦~)三层松软的海绵蛋糕,
香甜鲜芒果与丝滑、醇香意大利奶油相会交融。
▲芒果蛋糕
这款燕麦蛋糕是必吃。入口时顺滑的
燕麦慕斯伴着
百利甜酒的香气,配以
消化饼干饼底,放上
烤燕麦和
新鲜的蓝莓作装饰,甜度很低,不爱甜品的人应该也能喜欢上它。
▲燕麦蛋糕
上海K11艺术中心店
地址: 淮海中路300号上海K11购物艺术中心2层
电话: 021-63463903
国金中心店
地址: 世纪大道8号国金中心商场L1楼30号商铺(近东泰路)
电话: 021-38721180
兴业太古汇店
地址: 石门一路288号兴业太古汇1层L147
电话: 021-52707261 021-52280371
环贸广场店
地址: 淮海中路999号环贸广场1楼146室
电话: 021-61255695
恒隆店
地址: 南京西路1266号恒隆广场2楼201A(近西康路)
电话: 021-60290388
新天地北里店
地址: 太仓路181弄上海新天地北里1层
电话: 021-33763910
▲上下滑动查看
私人订制
现代人总是喜欢和别人不一样,鞋子要定制,衣服要定制。蛋糕也可以定制,将你的想法说给他们,他们帮你实现。
1
凡町个性化蛋糕&甜品桌定制
高颜值定制蛋糕,特别的法式奶油霜。
入门可见的满台小蛋糕,让小黄瓜感觉自己是来选结婚甜品台的。店里主要是私人订制甜点,每一款的外形都是精心设计的后的创意结晶,精美可爱。
小黄瓜最喜欢的是
奶油霜裱花蛋糕系列。一款好的奶油霜,不仅在透明度、口感上有高要求,在硬度上也有很高的要求。
▲奶油霜裱花蛋糕系列
因此老板选用
进口发酵黄油和幼砂糖,且比例精准,只有这样才能调配出一款好的奶油霜。
奶油霜入口绵密细腻,甜中带着一丝酸。问过老板后才知道,原来在调味时,老板加入了
青柠汁。这样可以保证奶油霜吃起来不甜腻。
▲奶油霜裱花蛋糕之“春”
白富美蛋糕顶部的玫瑰花是可食用。外层的奶油不是扫的非常精细,有裸蛋糕的那种粗糙,且蛋糕中糅合了
玫瑰花和龙眼肉,这让奶油的口感更有层次。
▲白富美蛋糕
Tips:他家某点评有众多分店,小黄瓜推荐电话或微店预定~
电话:021-62419160
总店地址:番禺路381号幸福里E座103室(法华镇路)
2
CakeItUp
一个故事换一个独一无二的蛋糕。
我喜欢他们家的6寸的蛋糕,我喜欢他们较真的样子,但我最喜欢的是他们听完故事后的创意。
他家蛋糕都是用的英国蓝风车淡奶油、幼砂糖、法国总统黄油和当季水果。因为奶油霜的不耐高温,所以都是冷藏配送。
Tips:他家要在微店或者公众号下单预定哦~
公众号:CakeItUp蜜匠
电话: 021-58010333
3
Mei House 美梅西点
创立至今一直坚持用最优质、最新鲜的材料
店铺不大,但却设计的很温馨。几位蛋糕师都是法国蓝带学成归来的。店铺里的生日蛋糕都需要预定。
小黄瓜发现这家店是好朋友的婚礼蛋糕就是这家店出品!可以说很羡慕了,毕竟小黄瓜上一个收到的蛋糕是个寿桃
海洋之心不愧为店内镇店之宝。钻石切割的表面,蓝紫粉三色渐变一个蛋糕包含着四种口味:
桃子、草莓、蓝莓、树莓。
▲海洋之心
味道酸甜、轻盈,不会有太多的负担。冷藏后再吃会有冰淇凌的口感哦~(还有红色可选~)
这款叫做初心的
慕斯蛋糕,外观清爽干净,酸甜的口感。中间的爱心是
桃子味,里面还夹着
黄桃和菠萝。因为添加了
希腊酸奶,蛋糕整体夹着淡淡的酸奶味。
▲初心
柠檬塔
的奶油松软不腻,芝士层也清爽可口,整个蛋糕透着柠檬的酸甜味。
▲柠檬塔
桃子慕斯
的粉色深浅每天都不一样,根据当天调配浓度变化。微微的桃子味,加上草莓酱和芒果酱芒果酱。
▲桃子慕斯
地址: 田林东路75号汇阳广场3楼311室
电话: 021-33565777 17302135757
能否外卖:×
这里有你和小姐妹常去打卡的蛋糕店吗
还是你统统都去过了
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