魔都11家高颜值蛋糕店,一口唤醒好心情!

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魔都11家高颜值蛋糕店,一口唤醒好心情!


蛋糕 — 赏之悦目,食之甜美。



蛋糕作为日常生活中最常见的甜食,总是能让人心情变得愉悦轻松。



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吃蛋糕对阿拉上海银来说,再平常不过。没有原因,也许只是被橱窗里各样式的蛋糕所吸引,就入坑了...



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然而某点评里关于蛋糕的2万+搜索结果,

每次都让人挑花了眼。

小黄瓜我,拖着日渐浑圆的身体

东奔西走

吃吃喝喝,精心挑选了

11家店

~欢迎收藏,一吃一年!

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目录

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Part 1 ◆性价比高◆

EVER NAKED裸蛋糕

Sunday Brunch

Someone Cafe 深吻时刻

Miss Sth

Part 2 ◆价格美丽◆

BoBoLEE Cake

蔡嘉法式甜品

The Cheesecake Factory 芝乐坊餐厅

COVA

Part 3 ◆私人订制◆

凡町个性化蛋糕&甜品桌定制

CakeItUp

Mei House 美梅西点

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性价比高



      

每个人对于好吃的定义都不相同。有人偏爱甜奶油,有人偏爱咸奶油。但总归都是:说好吃一口,却是一口没。

1

Sunday Brunch

隐匿在弄堂拐角的一家店

他们家在一条弄堂的拐角,要不是被他家独特的南美音乐叫住,差点就错过。店里提供塔类、慕斯、拿破仑等十多种日系蛋糕

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很多人不爱吃拿破仑,因为酥皮吃一口就会碎的

七零八散。小黄瓜也是一样,但他家这款总是能激发我不多的耐心。

横放→刀切→优雅的吃掉。

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▲草莓千层

只用纯动物奶油+纯动物黄油,使得奶油口感更加顺滑,不厚重。每一口,酥皮混着奶油再加上草莓汁水,

身心都被它的馥郁浸润了。

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蒙布朗塔的原材料都是法国空运而来,最外层是乳霜状的

栗子泥

围起中心的

栗子奶油。

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▲蒙布朗塔



绵密的栗子泥和甜度适中的栗子奶油在口中融合,混着佐味的栗蓉,再配上底层脆脆的酥塔,口感丰富。



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焦糖香蕉塔

虽然是焦糖口味,但并不甜腻。

奶油

和中间被包裹的

香蕉

,在口中合二为一的时候,不是甜腻,却是清爽。塔底松软恰到好处,吃完都没罪恶感。

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▲焦糖香蕉塔

地址: 宛平路189弄1号(近徐家汇公园)

电话: 021-54591069

能否外卖:×





2

Someone Cafe 深吻时刻

出品一块蛋糕至少需要6小时



他们家的拿破仑有五种:玫瑰覆盆子、芝士、抹茶红豆、焦糖榛子、法芙娜巧克力。

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法式拿破仑玫瑰时刻

顶端的一抹粉色轻易地抓住了老夫的少女心~

覆盆子加玫瑰酱铺满顶层

。即是点缀,又是调味。

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▲法式拿破仑玫瑰时刻



轻咬一口,

奶油的

微甜

、酥皮的

薄脆

、果酱的

。三种味道在口中融合,已然让我忘记掉在领口的碎渣。

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圣多诺黑红梅皇冠酥派是款生日蛋糕,需提前一天预定。它完美的融合了拿破仑同款千层酥皮+马斯卡波尼奶酪+安佳奶油,再加一层同款千层酥皮+覆盆子卡仕达酱的红泡芙~

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圣多诺黑红梅皇冠酥派



喷香酥脆的酥皮为基底,泡芙口口奶油。6个泡芙每个都超大个儿!轻咬一下,玫瑰覆盆子的奶油浆馅就会冒出来~!小仙女注意啦,不小心奶油就会飙粗去哦!



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地址: 瑞金二路118号-2瑞金商务楼

电话: 15800477760

能否外卖:√



3

EVER NAKED 裸蛋糕

省略了复杂的裱花,最本真的蛋糕裸露出来。



何为“裸蛋糕”,即外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕,将蛋糕制作中使用的材料完全“裸露”。

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我希望我家的裸蛋糕美的纯粹,而不是靠大片的花来吸引眼球

老板娘如是说。



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洒满了玫瑰的浪漫裸蛋糕,可是NAKED裸蛋糕的必点头牌!



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▲玫瑰荔枝蛋糕



清甜的玫瑰香早已融入如丝绸般细腻的动物奶油中,而其中的荔枝果肉,在你没有防备的时候,突然在口中爆开,爆发出清冽甘甜的汁。



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这款草莓西瓜,

一整片西瓜夹在两块松软的蛋糕之间。

口咬下去,清爽的

西瓜汁

完全盖住

了奶油的甜

,可以说是“还没感受到你,你已远去。”



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▲草莓西瓜

地址: 巨鹿路891号(靠近巨鹿花园)

电话: 021-64043533 15800947271

能否外卖:√





4

Miss Sth

Sth小姐的G CUP巨乳,回头率百分百。



如果说女人不爱玫瑰,那一定是假的,娇艳欲滴,浪漫味十足,哪儿会有人不爱呢?



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第一次路过,便是被店门口的玫瑰香气所吸引,进去一看,差点走不出来。

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腐乳

,原是稀饭的伴侣,现竟然和

芝士

谈起了恋爱,还有

玫瑰

为其伴舞。只能说爱情的力量,就是那么的妙不可言。

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▲玫瑰腐乳芝士



芝士浓但不甜腻,玫瑰花的香味扑鼻,真是爱到心里。

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他们家光裸蛋糕就有60多种,关键的是每款蛋糕走的都是轻食风,低糖低脂。天天都是新鲜出炉,即使是天天吃也不会发胖。

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这款黑啤中的巧克力配上淡淡的啤酒香,顶部插着橙子干。每一口都是鲜香的俏皮味。仔细一品,原来蜂蜜培根也被融进了奶油和配体,真的很别出心裁。

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▲黑啤



榴莲,钟意的人爱到极致,不爱的人嗤之以鼻。

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▲皇牌榴莲蛋糕



此款蛋糕的榴莲馅料非常丰富,但香气却没有很浓郁,吃完还可以打包一份上地铁,顺利躲过周围人的非议,这样还真是不错。



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地址: 湖滨路150号湖滨道购物中心B2层

电话: 021-63339275

能否外卖:√



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价格美丽



魔都不乏蛋糕网红大牌店,进口原材料都是标配!那些口味太甜,价格美丽口味不美丽的我们就不说了。下面这四家不仅价格美丽,品质和颜值也很美丽哦~魔都11家高颜值蛋糕店,一口唤醒好心情!



如果是周末,你可能会看见各类人:老外、年轻人、老年人。

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《喜欢你》同款

。由牛奶巧克力慕斯朗姆酒慕斯蛋白饼蛋糕、和脆片层层加叠,最后用黑色镜面、银粉、和糖花装饰。

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▲牛奶巧克力朗姆酒蛋糕



小黄瓜当时点的mini版,切开的时候居然不是本以为的硬挺的巧克力,且入口即化,甜度在不怎么爱吃甜食的小黄瓜看来正好,巧克力的味道循序渐进。



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这款草莓马鞭草葡萄柚,名字里包含所有原料。

草莓

的酸度中和了蛋糕的甜腻。蛋糕上波普风的草莓薄片,都是

手工

贴上去的



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▲草莓马鞭草葡萄柚



灵感来源自日本艺术家“

草间弥生

”颜值非常少女。粉色的外表就像世间所有可爱的女子,而刨开后却是酸中带苦的葡萄柚就像每个女孩

独立而又优秀的内心

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Tips:一般蛋糕下午就会售罄,另周末不设外带。

地址: 建国西路481号建国花园内

能否外卖:×





2

蔡嘉法式甜品

创立至今一直坚持用最优质、最新鲜的材料



上海的甜品店越来越多,但老字号的口碑犹在,食客依然川流不息,蔡嘉就是个实例。



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金牌拿破仑作为店内招牌,都是需要

提前一天预定的。

所以大家去之前记得提前一天预定哦。



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▲金牌拿破仑



2017年时团队改变了配方,使用了由新鲜牛奶发酵得来的

Mascarpone芝士

鲜奶油

混合馅料与脆酥皮配上

新鲜蓝莓

,口感绵柔香甜,酥皮层次分明,每一口都散发着焦糖香。

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驰名歌剧院是

布朗尼巧克力

的味道。制作步骤繁琐造就了口感上的多层次。进口得食用金箔加以点缀,使外观更加高级。



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▲驰名歌剧院

Tips:店内售卖的是小块,可以在官网上预定大号的哦~(小黄瓜一口一个

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你以为这块草莓芝士蛋糕看起来很简单吗?那两坨奶油千万不要忽视啊!

清爽丝滑不油腻

!草莓的外表上还淋了草莓酱,所以口感更为醇厚。



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▲鲜草莓芝士蛋糕



这款

Godiva巧克力蛋糕同样不简单,

从下往上是从干到湿的质地:

无面粉Godiva巧克力蛋糕胚+巧克力芝士+巧克力慕斯。



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▲Godiva巧克力蛋糕



慕斯

最先在嘴里化开,然后是巧克力芝士,而蛋糕胚的口感非常绵密,整体偏甜。



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Tips:口味整体偏甜,且份量大(250g-400g)。一个人千万不要多点哦~冷冻后口味更佳。

地址: 迪士尼小镇(百老汇广场)申迪西路255弄720号

电话: 021-58936018





4

COVA

LV同门师兄弟,即使收10%服务费,我也愿意!



它的品牌故事,它的经典蛋糕,它的一众明星粉丝,每一个都是话题。有200年的历史,还是LV同门师兄弟。



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见过LV的包包、LV的衣服,还真没见过LV的甜点,猎奇心态,于是小黄瓜就去体验了一番。



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这款芒果蛋糕每天限量,吃到就是运气。(据说是哥哥张国荣最爱哦~)三层松软的海绵蛋糕

香甜鲜芒果与丝滑、醇香意大利奶油

相会交融。



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▲芒果蛋糕



这款燕麦蛋糕是必吃。入口时顺滑的

燕麦慕斯

伴着

百利甜酒的香气

,配以

消化饼干饼底

,放上

烤燕麦

新鲜的蓝莓

作装饰,甜度很低,不爱甜品的人应该也能喜欢上它。



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▲燕麦蛋糕

上海K11艺术中心店

地址: 淮海中路300号上海K11购物艺术中心2层

电话: 021-63463903

国金中心店

地址: 世纪大道8号国金中心商场L1楼30号商铺(近东泰路)

电话: 021-38721180

兴业太古汇店

地址: 石门一路288号兴业太古汇1层L147

电话: 021-52707261 021-52280371

环贸广场店

地址: 淮海中路999号环贸广场1楼146室

电话: 021-61255695

恒隆店

地址: 南京西路1266号恒隆广场2楼201A(近西康路)

电话: 021-60290388

新天地北里店

地址: 太仓路181弄上海新天地北里1层

电话: 021-33763910



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私人订制



现代人总是喜欢和别人不一样,鞋子要定制,衣服要定制。蛋糕也可以定制,将你的想法说给他们,他们帮你实现。



1

凡町个性化蛋糕&甜品桌定制

高颜值定制蛋糕,特别的法式奶油霜。



入门可见的满台小蛋糕,让小黄瓜感觉自己是来选结婚甜品台的。店里主要是私人订制甜点,每一款的外形都是精心设计的后的创意结晶,精美可爱。



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小黄瓜最喜欢的是

奶油霜裱花蛋糕系列

。一款好的奶油霜,不仅在透明度、口感上有高要求,在硬度上也有很高的要求。

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▲奶油霜裱花蛋糕系列



因此老板选用

进口发酵黄油和幼砂糖

,且比例精准,只有这样才能调配出一款好的奶油霜。

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奶油霜入口绵密细腻,甜中带着一丝酸。问过老板后才知道,原来在调味时,老板加入了

青柠汁

。这样可以保证奶油霜吃起来不甜腻。



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▲奶油霜裱花蛋糕之“春”



白富美蛋糕顶部的玫瑰花是可食用。外层的奶油不是扫的非常精细,有裸蛋糕的那种粗糙,且蛋糕中糅合了

玫瑰花和龙眼肉

,这让奶油的口感更有层次。



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▲白富美蛋糕

Tips:他家某点评有众多分店,小黄瓜推荐电话或微店预定~

电话:021-62419160

总店地址:番禺路381号幸福里E座103室(法华镇路)





2

CakeItUp

一个故事换一个独一无二的蛋糕。



我喜欢他们家的6寸的蛋糕,我喜欢他们较真的样子,但我最喜欢的是他们听完故事后的创意。



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他家蛋糕都是用的英国蓝风车淡奶油、幼砂糖、法国总统黄油和当季水果。因为奶油霜的不耐高温,所以都是冷藏配送

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Tips:他家要在微店或者公众号下单预定哦~

公众号:CakeItUp蜜匠

电话: 021-58010333





3

Mei House 美梅西点

创立至今一直坚持用最优质、最新鲜的材料

店铺不大,但却设计的很温馨。几位蛋糕师都是法国蓝带学成归来的。店铺里的生日蛋糕都需要预定。

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小黄瓜发现这家店是好朋友的婚礼蛋糕就是这家店出品!可以说很羡慕了,毕竟小黄瓜上一个收到的蛋糕是个寿桃

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海洋之心不愧为店内镇店之宝。钻石切割的表面,蓝紫粉三色渐变一个蛋糕包含着四种口味:

桃子、草莓、蓝莓、树莓

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▲海洋之心



味道酸甜、轻盈,不会有太多的负担。冷藏后再吃会有冰淇凌的口感哦~(还有红色可选~)



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这款叫做初心的

慕斯蛋糕

,外观清爽干净,酸甜的口感。中间的爱心是

桃子味

,里面还夹着

黄桃和菠萝

。因为添加了

希腊酸奶

,蛋糕整体夹着淡淡的酸奶味。

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▲初心



柠檬塔

的奶油松软不腻,芝士层也清爽可口,整个蛋糕透着柠檬的酸甜味

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▲柠檬塔



桃子慕斯

的粉色深浅每天都不一样,根据当天调配浓度变化。微微的桃子味,加上草莓酱和芒果酱芒果酱。



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▲桃子慕斯

地址: 田林东路75号汇阳广场3楼311室

电话: 021-33565777 17302135757

能否外卖:×



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这里有你和小姐妹常去打卡的蛋糕店吗

还是你统统都去过了

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不见不散!

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