《沈阳早参（2018年4月1日）》，傻大方资讯编辑整理。我们不生产头条，我们只是社会头条新闻的搬运工！健康摘要： 2018-04-01 沈阳帮 沈阳帮 点击蓝字 关注我们 温馨提醒：欢迎收听，感谢分享！ 阳黄历 2018-04-01 星期日 二月十六 戊戌年 【狗年】乙卯月 癸亥日 宜: 祭祀、开光、塑绘、订盟、纳采、合帐、冠笄、拆卸、动土、起基、上梁、入宅、安香、开市、立券 忌: 造庙、嫁...

正文开始：

气象信息：

今日沈城的最高气温将升至23℃，春天的气息越来越浓了。不过近来风力较大，提醒大家要注意防风防火，注意用火安全。夜间晴转阴，最低气温9℃。下周一天气将出现变化，阵雨转多云，最高气温22℃，下周二气温继续下降，北风也取代了西南风，大家要小心感冒着凉，下周三天气转阴。

简明新闻

1

南北快速干道隧道段开放时间今日起改为早5时至晚11时

　

从4月1日开始，南北快速干道隧道段通行时间调整为每天早5时至晚11时，

每天开放时间达到18个小时，比之前增加3小时

。

　　据市建委相关负责人介绍，为方便广大市民的夜间出行，根据夜间交通需求和交通流量预测，从4月1日起，南北快速干道隧道段通行时间由原来的早晨6时调整为5时，封闭时间由晚上9时调整为11时。

　　据了解，南北快速干道隧道段不同于一般地面道路，有供电、照明、通风、通信、火灾报警、设备监控、信号灯、视频等大量机电设施，每天封闭期间需对各类设备系统进行专业巡检、测试维护和清洁保养，在此期间需要保证作业面和作业时间，以及养护车辆和人员的安全。城市交通隧道夜间封闭是国内城市的普遍做法，封闭期间车流量大幅减少，车辆可以通过平行地面道路通行。

　　此外，南北快速干道隧道段的地面道路平均回填覆土深4米，最深处达7米，去年恢复路面通行前已经完成两层路面沥青铺设。为进一步确保施工质量，隧道段地面道路经过冻融期自然沉降后，将于今年4月至5月进行最后一层面层铺装，可使地面道路路面更加平整。届时展开的施工并非工程质量问题

。

2

沈阳取消和调整33项行政职权

　

3月30日，市政府网站发布，沈阳将取消和调整33项行政职权，承接9项行政职权。

　　据了解，

沈阳将取消会计从业资格认定、临时导游证核发、拍卖备案等27项行政职权，下放公章刻制业特种行业许可证核发等4项行政职权，调整2项行政职权，承接机动车综合性能检测站能力认定、设立典当行及分支机构审批等9项行政职权

。

　　按照要求，对于取消的行政职权，将不再以任何形式保留或者变相行使，同时要认真研究制定加强事中事后监管的具体细则，防止出现监管盲区；对于承接省政府下放给沈阳市的行政职权，要积极与省有关部门做好沟通，及时制定、公开办事指南，优化办事流程，切实提高办事效率；对于省政府下放给县级的行政职权，市直有关部门要积极协助县级行政主管部门做好与省有关部门的沟通协调工作，确保承接落实到位；对于改为备案的行政职权，不得搞变相审批

。

传奇盛京

本栏目为沈阳帮联合

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《0111期：

关东味蕾之药膳大饼，秘制“老汤”藏传奇

》

关东味蕾2-5 药膳大饼，秘制“老汤”藏传奇

东北的小吃，伴随着各省移民而来，有着各地的影子，又与原口味有着明显的区别。这个过程有着地区之间、民族之间的融合与创新，之后方成长成了黑土地上独特的饮食文化。

有位闯关东的汉子，他叫李连贵，原名李广忠，河北滦县柳庄人，1908年逃荒到了吉林省梨树县，开办了一个“兴盛厚”酱肉饼铺，主经酱肉、大饼和酒类。

饼，是人类最早制作的食物之一。无论是东方，还是西方，饼都是餐桌上的常客。中国人喜欢吃饼，大抵上始于唐朝，这个时期的长安聚集了大概20万的胡人，驼铃悦耳丝路繁忙，东西方共同的食物——“饼”在此充分融合，品种与品味也从此丰富起来。饼在中国的餐桌上历经千年，是中华民族品种最多的小吃。经营这种食品，没点绝活儿，还真玩不转。李连贵一直在琢磨着自己的“独门绝技”，可每次都没有啥太大的突破，直到有一天一位老中医的到来。

这位老中医是他的老主顾，看着他每日冥思苦索，忍不住建议在熏肉中加入中药材也许能别有特色，更具滋味。于是两人经过研究磋商后，李连贵按照老中医的提议，在熏肉的过程中加入豆蔻、柴蔻、桂子、肉桂等多味中药，创造出了“中草药肉”，别有风味。此后，李连贵的熏肉饼铺因肉料独特而远近闻名。

接下来，李连贵继续潜心研究，对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了进一步改良，他将煮肉的汤油撇出来，和面烙饼，于是大饼也变得香酥可口。因街坊四邻都熟知李连贵，他便以自己的名字命名店铺，由“兴盛厚”改名为“李连贵熏肉大饼”。

李连贵熏肉大饼以“药食同源”为基础，将古代医学家的中药“四性”“五味”理论运用到食物之中，制作出脍炙人口的大饼，风靡一时。

1930年，李连贵熏肉大饼已誉满东北，其制做熏肉大饼的配方——老汤和老汤油，更是充满了神秘的色彩，被人们广为传送。1940年李连贵病故，其子李尧继承父业，一年后，带着老汤从梨树迁往四平，办起四平李连贵熏肉大饼铺，从此李连贵熏肉大饼成为中华一绝。

十年后，李连贵之孙李春生怀揣祖传秘方，背着一锅老汤，从四平来到沈阳，并在沈阳最为繁华的中街西头鼓楼西南角的广生堂胡同开设了李连贵熏肉大饼店。至此，熏肉大饼店落户沈阳。“文革”时期，李连贵熏肉大饼店铺被砸，被迫改卖大米饭和大锅菜。李春生为了保住熏肉的传统风味，不顾整日杂役的劳累，坚持每周熬老汤一次，如此持续了十个年头。直到1979年，李连贵熏肉大饼的牌匾才再次挂了起来。

老字号手艺经久不衰，自有它的精华所在。李连贵的熏肉保留传统手工工艺的精华，选猪肉时，精挑前槽到肋间肥瘦相宜、相间带皮的新鲜猪肉及猪肉的后部。大饼的制作则是将肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，在饧面时间较长的基础上，擀片抹油，重复擀几次，烙制成饼。熏肉色泽棕红、皮肉剔透、熏香沁脾；大饼皮面金黄、层层分离、外酥里嫩。

到了90年代，国家特一级厨师李春生的亲传弟子李富洲任经理，在原有的基础上又进行了探索和创新，使熏肉大饼的传统制作方法得以继承和发展，把过去的9种中药配方增加到12种，使得李连贵熏肉大饼店的百年老字号重新焕发了勃勃生机，直至今日，这一百年药膳食补的魅力，散发在沈阳这里，浓墨重彩而又生动传奇

。

（未完，待续……）

清明祭扫攻略，赶紧收藏！

清明小长假终于要来了！

小伙伴除了踏青出游

最重要的活动就是祭扫

我省现有公益性墓园392处

经营性墓园102处，殡仪馆84家

去年沈阳市扫墓人数达到446万人次

今年将远远大于去年

所以小编提醒小伙伴

如果要去扫墓

建议避开双休日错峰出行

同时选择好路段避开拥堵

别把时间都搭在路上

预计扫墓高峰