限时3天！法国米其林星厨坐镇，静安香格里拉又放大招！
一说起米其林，对于资深的饕客来说
绝对一点都不会觉得陌生
而且只要每年
《米其林指南》
一公布
都会汇聚一大波的吃货纷纷打卡
在所有的美食里，我还是偏爱法餐
不过想吃一顿地道的法餐
真的需要跑很远才能吃到嘛？
NO NO NO!
就在
3月22日~3月24日
一场限时的
米其林星光盛宴
正在等你！
就在...
静安香格里拉大酒店
Calypso地中海餐厅·酒廊
这里敲黑板，划重点
性价比真的超！级！高！
▼
一说到这餐
限时3天
的米其林星光盛宴
我们就不得不提到一位法国星厨
Nicolas Boutin
▼
他曾在多家法国知名米其林星级餐厅任职
有着
非常传统
的法式烹饪方法
还经常游历世界各地
把旅行途中的见闻转化成素材
他也一直坚持着
“Less is more”
的理念
出于对烹饪的热爱，以及和星厨的交流
在13年，他在香港开设了法国高级餐厅éPURE
并在他的带领下，餐厅荣获
2017米其林一星
另外在食材的选择上也
严格把控
只选用新鲜时令的食材，来体现食物的本味
再搭配上简洁利落的烹饪手法
打造出
独一无二
的菜式，完美的呈现在面前
就在
3月22日~3月24日
Nicolas将空降Calypso地中海餐厅·酒廊
他将倾情呈现
限时三天
的特别菜单
米其林品质，超高性价比！
米其林星光盛宴
①
②
下面给大家安利两道我超喜欢的菜品
也是
主厨极力推荐
的！
▼
第一道就是眼前这份羊排
这道菜是经过主厨很多次的尝试完成的
区别于我们平时吃的羊排
这份羊排会
提前一天用酸奶进行腌制
再用可食用的木炭上色
此外，羊排也没有进行烤制
而是装袋，用50~60℃进行煮制
这样可以
锁住羊排中的水分
，同时
保证口感
粉色的羊肉
就是
超棒的食用状态
再用非常有中国特色的黑蒜进行点缀，酷！
另外作为配菜的莴笋也很有特色
现将其卷起来，切片再淋上焦糖
喜欢羊排的小伙伴一定不能错过，要好好享用！
另外一道就是这个海鲈鱼
在海鲈鱼中含有
丰富的蛋白质
搭配上扁豆、胡萝卜末等新鲜时蔬
另外值得一提的是在这道菜中还加入了芥末
使得在
口感上更加平衡
经过盘煎的海鲈
鱼，
表皮脆脆的
将鱼肉切开，蘸上一旁的酢酱草黄油泡沫
黄油的香味，搭配上鲜美的鲈鱼
吃起来
肉质非常鲜嫩
，口感丰富~
静安香格里拉大酒店中庭的Calypso
将
地中海菜系和酒廊
的概念结合在一起
▼
整个餐厅氛围两层
整个餐厅以暖黄色的灯光为基调
由世界知名建筑师坂茂先生设计完成
用餐体验真的超级棒！
值
得一提的是，在餐厅二楼的露天酒廊
你可以一边欣赏表演，一边喝上一杯美酒
这样惬意的享受，绝对可以给你带来超多惊喜
好了，说了这么多了
你还在等什么呢？
赶紧来静安香格里拉大酒店
享用一顿米其林星光盛宴吧~
只在
3月22日~3月2
4日
！
静安香格里拉大酒店
Calypso地中海餐厅·酒廊
地址：上海市铜仁路靠近安义路，静安嘉里中心广场
电话：（86 21）2203 8889
戳原文，立即购买！
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