【支招】肾脏病患者怎么吃水果?

【支招】肾脏病患者怎么吃水果?

日常工作中,常会遇到肾脏疾病患者担心不能吃水果。其实水果可为人体提供水分、碳水化合物及多种维生素和微量元素。肾病患者只要针对自己的肾功能及电解质情况,适时适量补充水果是完全可以的。

1.进水量

【支招】肾脏病患者怎么吃水果?

正常人每天进水量应是2000毫升~2500毫升,基本可排出同等量的尿液。肾脏疾病患者排尿能力下降,进水量应控制在前一日尿量加上500毫升~800毫升,即为全天可摄入的水量。大多数水果含水分达85%~90%,在计算每日进水总量时,水果应考虑在内

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2.钾

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正常成人每天从食物中摄入钾约2.4克~4克,约排出280毫升~360毫克,90%从肾脏排出,肾脏是维持血钾平衡的主要器官。当肾功能不全,肾小球滤过率下降时,患者无法维持血钾在正常范围,同时对钾的摄入量十分敏感。有高钾血症时,每日钾摄入量应低于1.5克~2.3克。若出现低钾血症时,因及时补钾。

含钾量相对较高的水果有:鲜枣、黑加仑、香蕉、樱桃、柑橘、葡萄等;

含钾量相对较低的水果有:苹果、梨、西瓜等。

患者可根据自己的血钾情况适当限制或补充水果。

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值得一提的是,几乎所有的干果类制品含钾量均较高,故建议尽可能选择新鲜水果。

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3.维生素C

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尽管大多数肾脏疾病患者存在水溶性维生素的缺乏,但大剂量维生素C的摄入可能会增加血草酸浓度,导致草酸盐在软组织内沉积,从而加重肾功能损害。故肾脏病患者需适量补充维生素C,尽可能少摄入如鲜枣、猕猴桃等维生素C含量过高的水果。

总而言之,患者可在总液量控制的前提下,根据自己的血钾情况适当补充水果,建议每天150克~200克,不宜过多。



(作者:

上海交通大学医学院附属仁济医院

临床营养科医生

(图片来源于网络)

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