全家：店员要有，只不过更轻松

要做有温度的便利店，另一个巨头表

示打死也不开无人商店，那就是全家。

董事长放话说：要是咱们也玩无人商店这一套，店员们就要喝西北风去了。

全家的科技概念便利店并不冷冰冰，你依然会看见店员亲切的笑容。所有的高科技投入只为提高店员工作效率，让他们更专注于顾客体验与服务。

不用挤在结账台前嚷嚷“咖啡到底好了没”，这里有高科技的AI咖啡助理，客人只需要拿着结账单上的条形码扫一下就能自动煮好一杯香浓的咖啡，很好地分散了人流。

不管促销活动还是更换商品位置，一家店3500多个品项，平均两周就要更换一次标签。

这么多的货架标签以往全靠店员手工一张一张地慢慢替换，现在有了与POS机联动的电子标签实现秒换更新，一下子就节省了1.5小时的精力。

这些标签还能直接扫二维码了解商品包括产地／规格／成分等详细信息，解决客人对商品安全的疑问。

一间便利店每天有近百件的货物验收，遇上购物旺季仓库更是货满为患，反反复复地拿出来又放回去检查，验货对于店员来说费时费力。智能便利店有了RFID技术搭配物流端标签，透过相关设备感应确认，货品被推进店里那一刻就自动点收完成，大大降低店员负担。

以往店员每天要花30分钟监控店内多达15种熟食机台和冰柜的使用情况，现在全由IoT设备进行掌上自助跟进，每天三次自动控温巡视。

有问题立即排查报修，通知保修员立刻赶到现场。

一年下来，光是以上种种就为每间门店减少858个小时的人力浪费，效率蹭蹭蹭。店员有了更多精力和时间服务好客人，这才是全家最关心的事情。

目前零售业者和消费市场对科技无人商店大多仍处于观望态度，但不得不承认这就是未来的趋势。

 

  

  

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物联价值

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